Hoe om bruinsuiker in minute te maak

As jy gretig is om 'n resep te maak wat bruinsuiker vereis, maar jy het nie in die kas nie, kan jy jouself 'n reis na die kruidenierswinkel bespaar met twee eenvoudige bestanddele. Trouens, bruinsuiker kan nie makliker wees as jy suiker en melasse in jou spens het nie. Jy sal dalk ontdek dat jy nooit weer bruin suiker hoef te koop nie, en jy kan hierdie eenvoudige resep gebruik om kasruimte te bespaar!

Met slegs gegranuleerde suiker en melasse, neem hierdie maklike resep slegs 5 minute om te maak.

Drie soorte bruinsuiker om te maak

1. Ligte bruin suiker van wit suiker en melasse: Meet 1 koppie gegranuleerde suiker en 1 eetlepel melasse in 'n mengbak. Roer met 'n vurk totdat dit heeltemal gemeng is.
2. Donkerbruin suiker van wit suiker: Meet 1 koppie gegranuleerde suiker en 2 eetlepels melasse in 'n mengbak. Roer met 'n vurk totdat dit heeltemal gemeng is.
3. Donkerbruin suiker van ligbruin suiker: Meet een koppie ligbruin suiker en een eetlepel melasse in 'n mengbak. Roer met 'n vurk totdat dit heeltemal gemeng is.

Hoekom dit werk moeiteloos

Melasse is 'n neweproduk om wit suiker te maak, en bevat proteïene, minerale en vitamiene. Melasse is byvoorbeeld hoog in mangaan, kalium, vitamien B6 en meer. Die dik stroop dien as 'n versoeter in verskillende vorme soos ligte, donker en swartstroop.

Een groot voordeel van hierdie resep is dat dit nie mors nie. Melasse word terug in wit suiker bygevoeg om bruinsuiker te maak. Trouens, ligbruin suiker bevat ongeveer 3,5 persent melasse, en donkerbruin suiker bevat ongeveer 6,5 persent melasse. Deur melasse by wit suiker by te voeg, doen jy presies wat by die suikerfabriek gebeur, maar teen 'n afslagprys.

Nog 'n goeie ding met melasse is dat dit nie sal lei tot groot klompe bruinsuiker nie. Wanneer jy bruinsuiker benodig, kan jy net 'n bietjie melasse in witgranulsuiker meng. Die komplekse en ryk smaak van melasse gee 'n ekstra dimensie aan die smaak van klaarprodukte soos koekies, muffins, marinades en souse.

Alternatiewe sonder melasse

• Probeer 'n eetlepel esdoornstroop by 'n koppie gegranuleerde suiker byvoeg. Soos melasse, sal dit 'n ander gegeurde element gee. Werklike esdoornstroop werk die beste, maar 'n esdoorn-gegeurde stroop kan gebruik word as jy in 'n knippie is.
• Agave nektar kan ook gebruik word, meng 'n eetlepel met 'n koppie gegranuleerde suiker.
• Bokwiet heuning het 'n sterk geur, soos melasse. Meng 'n eetlepel dit in 'n koppie witgranulsuiker.
• Rumsmaak kan ook 'n smaak soortgelyk aan melasse by 'n skottel voeg. Gebruik wit suiker in u resep en voeg 'n paar druppels by die mengsel. Rum word gemaak deur suikerriet sap of melasse te fermenteer en te distilleer, daarom is dit nie verstandig om werklike rum te gebruik nie, aangesien dit nie genoeg van die gekonsentreerde geur sal hê nie. Dit sal eenvoudig meer vloeistof en alkohol by die resep voeg en ander aanpassings benodig.