'N Gids vir behoorlike gietyster seisoen, skoonmaak en instandhouding
Gietyster kookgerei is so duursaam soos dit spaarsaam is. Wanneer dit behoorlik geurig, skoongemaak en gehandhaaf word, sal jou potte en panne vir generasies voortduur.
Hoe om Gietyster te gee
Geurmiddels, of genesing, 'n gietysterpan is noodsaaklik vir sy sorg en 'n gesoute pan sal beter proe en makliker kos voorberei. Sonder geurmiddels sal jy niks anders as frustrasie hê as jy kook nie. Dit moet dus nie as 'n opsionele stap beskou word as jy gietyster besit nie.
Jy sal 'n ou gietyster nodig hê om op te tel, sowel as enige nuwe gietyster kookgerei wat nie deur die vervaardiger vooraf gesout is nie (kyk die handleiding).
Die proses van geurmiddels kan nie makliker wees nie. Al wat jy nodig het is die pan (saam met die deksel as daar een is) en groente-olie of verkorting. Na 'n uur in die oond sal die pan styf wees en maklik om skoon te maak en dit word net beter, hoe meer jy dit gebruik.
- Bedek jou gietyster kookware binne en uit met groente-olie of verkorting.
- Plaas in 'n 300 F-oond vir een uur.
- Verwyder en afvee enige vloeibare verkorting. Jou pan is nou gesoute!
Geurmiddels
- Om 'n gemors in die oond te vermy, plaas 'n stuk foelie onder die pan.
- 'N ware non-stick oppervlak neem tyd om te vorm. Om kook frustrasies te vermy, gebruik eers jou pan vir vleis en ander vetterige kosse.
Hoe om yster te verwyder
Noudat jou pan gekruid is, kan jy dit gebruik om jou gunsteling kos te kook.
Dit is ook wanneer behoorlike skoonmaak die belangrikste is en u moet hierdie wenke volg om die langtermyngebruik daarvan te verseker.
- Was jou gietyster onmiddellik na gebruik in warm water. As gevolg van besorgdheid oor bakterieë, beveel ek aan om met seepwater te was - hoewel daar baie gietystergebruikers is wat die beste voel om net aan water te hou. Watter roete jy ook al kies, maak seker dat jy nie te sterk skrop nie en wees versigtig om nie die pan in water te onderdruk nie. Dit kan skade aan die geurmiddels op die pan veroorsaak.
- Droog jou kookware heeltemal . Gietyster sal roes as dit nie dadelik droog word nadat dit gewas is nie. Begin met handdoek wat jou kookgerei droog. Plaas dit dan vir 'n minuut of twee op die stoof oor lae hitte om enige oorblywende vog uit te trek. As jy dit wil, bedek die binnekant van die pan met olie en hitte vir 'n minuut of twee langer. Dit sal help om enige speserye wat tydens die wasgoed verlore geraak het, te herstel.
- Stoor die pan met die deksel af . Om jou rooster verder te beskerm, moet jy jou kookgerei met die deksel stoor. Baie gietystergebruikers beveel ook aan om 'n papierhanddoek in die kookware te plaas om enige bykomende vog in die pan of omliggende omgewing op te neem - wat dalk teenwoordig is.
Gietyster Onderhoud Wenke
- Kook oor lae hitte om skade aan die pan te vermy.
- Gebruik plastiek of hout kookgereedskap om te verhoed dat krap.
- Verwyder suurvoedsel uit jou panne dadelik na kook en was vinnig om skade aan die speserye te voorkom.
- Moenie kos in gietyster stoor nie, aangesien dit die speserye kan afbreek.
- Moet nooit gietyster in water onderdompel nie.
- Moet nooit koue water in 'n warm pan sit nie; Dit kan veroorsaak dat die pan kraak of skeer.
- Moet nie yster in die skottelgoedwasser gewas word nie.
Probleemoplossing van algemene gietysterprobleme
Hoekom is my gietysterpit roesig?
Roes dui aan dat 'n pan nie behoorlik gekruid is nie. Dit kan voorkom as 'n pan nuwe is en nie heeltemal gebroke is nie. Dit kan ook voorkom as die pan te hard geskrop word of nie voldoende gedroog word nadat dit gewas is nie.
Om die probleem reg te stel, skrop of smeer die roes af en herwaarts jou pan.
Hoekom hou alles vas aan my koekie?
As kos by jou pan stamp, is dit 'n teken dat die pan nie ten volle gekruid is nie. Om die gewenste non-stick oppervlak te bereik, sal jy jou pan moet resason.
Jy kan ook vind dit voordelig om jou pan liggies te olie voor en na elke gebruik en om vetterige kos te kook tot 'n diep geurmiddels ontwikkel. Kaal in gedagte: 'n Ware non-stick oppervlak ontwikkel oor tyd, en na baie gebruik.
Ek het per ongeluk by te hoog van 'n temperatuur gekook en nou is my pan een groot, op die gemors gebak. Hoe kan ek dit regmaak?
Begin deur al die vas op kos te skrop, net soos jy met enige ander pan.
Dan, sodra die pan droog is, evalueer die toestand van die geurmiddels. Is daar gebiede waar die geurmiddels verwyder is? As dit so is, moet jy die pan resseason voordat jy dit weer kan gebruik.
Die Bottom Line: Gietyster kookware is baie vergewensgesind. Leer hoe om skoon te maak en jou gietyster te maak, en jy sal dit vir ewig hê.