Die regte manier om saladegroentes te stoor
Hoe om los blaarslaai (en groentes) te slaan
- Was jou blaarslaai en verwyder enige beskadigde blare. Doen dit selfs as jy sakke voorafgemaakte blaarslaai gekoop het. Hulle is bekend om E. coli te dra.
- Droog jou blaarslaai deeglik. As jy 'n slaaispinner het, gebruik dit om jou blaarslaai te droog. Dit sal die oortollige water verwyder sonder om die blaarslaai te kneus. As jy nie een het nie, moet jy net die blaarslaai droog met 'n papierhanddoek of skottelhanddoek.
- Draai die blaarslaai in droë papierhanddoek, en plaas dit in 'n plastieksak of opberghouer. Jy kan die houer wat dit binnekom, hergebruik, solank jy dit eers was.
- Om die regte temperatuur en vogvlak te behou, slaan jou blaarslaai in die skerp laai in jou yskas.
- Vervang die papierhanddoek wanneer dit veral nat voel. Dit is die sleutel om jou blaarslaai te verminder.
- Gaan jou blaarslaai elke dag of twee, en verwyder enige blare wat sleg begin gaan. Dit sal die res van die blaarslaai van bederf hou.
Hoe Slaaihoofde Slaan
Laat die koppe ongeskonde en onwas totdat jy gereed is om dit te gebruik. Plaas dit dan met 'n paar papierhanddoeke in die yskas in jou yskas. Hulle sal enige oortollige vog absorbeer, sodat jou blaarslaai nie vroegtydig bederf nie. Ruil die papierhanddoeke uit as dit soggend word.
Meer wenke om die yskaslewe van slaai te maksimeer
- Slaai maklik in blare, dus wees versigtig om nie ander kosse teen dit te skuif nie. Die gebruik van 'n stoorhouer is beter as 'n sak, wat uiteindelik teen ander items geknip kan word.
- Maak seker dat jou blaarslaai nie na die agterkant van die yskas gestoot word nie, waar dit moontlik bevries kan word.
- As dit jou 'n rukkie neem om 'n kop blaarslaai te eet, kan jy oorweeg om Romaine- of Ijsbergsaai te koop. Hulle is geneig om vars te bly as ander blaarslaai.
Hoe om Wilted Lettuce te herleef
As jou blaarslaai begin verwelk, kan jy die helderheid herstel deur dit vir 'n paar minute in yswater te week, voordat jy dit gebruik.
Hoe lank sal slaai hou?
In die algemeen moet los blaarslaai binne 7 tot 10 dae gebruik word. Jy sal waarskynlik nie veel geluk hê om hulle langer as dit te stoor nie.
Slaaihoofde het 'n langer yskaslewe. Verwag dat hulle een tot drie weke sal duur, afhangende van die verskeidenheid. Styf koppe, soos die ysbergsaai, hou die langste.
Moet nie 'n hele kop blaarslaai gooi nie, net omdat die buitenste blare begin verby hul voorkoms kyk. As jy hulle afskil, moet die res van die kop net goed wees.
Stel uit na jou sintuie wanneer dit kom by die besluit of jou blaarslaai nog steeds reg is om te eet. As dit sleg lyk, lyk dit growwe, of voel slim, gooi dit uit of kompos dit - en koop meer. Jou gesondheid is meer werd as die paar dollar wat jy op meer blaarslaai gaan spandeer.
Groei jou eie slaai
As jy baie slaaie eet, oorweeg om jou eie blaarslaai te laat groei. Dit is maklik om te groei, en as jy jou blaarslaai oes net voor jy dit eet, kan jy die hele slaaisous drama slaan. Om jou oes te maksimeer, kies net die buitenste blare van jou blaarslaai, eerder as om 'n hele slaaisous te kies. Solank jy nie die kroon steur nie, sal dit weer en weer groei. Dat die kruidenierswinkel blaarslaai sekerlik nie terug groei nadat jy dit eet nie, nou doen dit?
Bespaar jouself 'n bietjie geld en yskasruimte, en gee 'n slaaisous.
Kom meer te wete oor die hou van voedsel vars
Vind jouself baie kos weg? Die probleem kan wees hoe jy dinge stoor. Hier is verskeie kosse wat mense dikwels die verkeerde manier stoor. Kyk of jy op die beste praktyke is (of as dit tyd is dat jy sekere veranderinge moet doen).