Hulle is waarskynlik reg in jou kombuis
Maklike Vervangings
Gebruik hoenderbottel, gemmer-ale, wit druiwesap of witwyn as jou resep roep vir ligte bier. Gebruik beesvleis sous, hoenderbouillon, sampioenvoorraad, appelsap, appelsnider, wortelbier of kooks in plaas van donkerbier.
Vervang die biermaat vir maat om die vloeistofvolume dieselfde in u resep te hou.
Vervangingswenke
- As die bier gebruik word om vleis te proe, gebruik 'n frisdrankvervanger. Dit sal dieselfde werk doen.
- Jy moet ook met 'n koeldrankvervanger gaan as die bier in 'n broodresep is. Die resep benodig waarskynlik die suurheid en / of karbonasie om die gis of koeksoda te aktiveer wat gebruik word om die deeg te suurstof. Sonder 'n bestanddeel om hierdie rol te vul, sal jou brood nie opstaan soos dit veronderstel is nie.
- As jy bier vermy weens die gluten, moet enige van hierdie plaasvervangers werk. Wyn word gewoonlik as glutenvry beskou, maar nie altyd nie. Gaan die produketiket na van watter plaasvervanger jy kies om seker te wees dat dit nie geproduseer is in 'n fasiliteit wat glutenprodukte verwerk nie. Soms sluimer gluten op verrassende plekke.
- As nie een van hierdie veranderlikes 'n faktor vir jou is nie, kies watter vervanging die beste smaak pas vir jou resep.
Hoe om goeie resultate te kry
Nie een van hierdie plaasvervangers is 'n perfekte smaak vir bier nie, maar enigeen van hulle moet nog in jou resep werk. As jy besluit om koeldrank of sap te gebruik in plaas van die bier wat in jou resep gevra word, moet jy verwag dat jou gereg 'n bietjie soeter is as wat dit sou wees as bier gebruik word.
Dit is maklik genoeg om met 'n bietjie asyn of suurlemoensap te herstel. Smaak net jou resep en pas dit 'n spat op 'n slag totdat jy tevrede is met die resultate.
Met behulp van sous as 'n biervervanger sal 'n wonderlike diepte van geur by jou resep voeg, maar dit kan ook natrium byvoeg. Gebruik 'n natriumvrye sous of oorweeg dit om die sout in jou resep te gebruik, totdat jy 'n kans gehad het om die gereg te proe. Jy sal dalk vind dat die sous al die sout wat jy nodig het, bygevoeg het.
Vermy Al Alkohol
As u al die alkohol in u resepte wil vermy, kyk na hierdie hulpbronne. Sodra jy 'n paar truuks leer, is dit glad nie baie moeilik nie.