Hulle sal goed bly vir dae indien dit reg is
Slaan vars sampioene op die regte pad, en hulle bly goed vir 'n week. Dit is maklik. Hier is hoe.
Plaas heel, ongewaste sampioene in 'n bruin papier sak en vou die bokant van die sak oor. Plak dan die sak in die hoofvak van jou yskas. Dit werk omdat die sakkie oortollige vog van die sampioene absorbeer sodat dit nie soggend of growwe word nie.
Mushroom berging wenke
- Moenie sampioene in die skerp laai stoor nie - dit is te klam 'n omgewing.
- Vermy die plaas van sampioene naby kosse met sterk reuke of geure, want hulle sal hulle soos 'n spons absorbeer.
- Wees versigtig om nie ander kosse bo-op te stapel nie. Gekruide, gekruide sampioene lyk nie baie lekker nie, en hulle sal nie baie lank hou nie.
- Party sampioene hou beter in die yskas as ander. Om te vermy, probeer om jou sampioene naby te koop wanneer jy van plan is om dit te gebruik.
- As jy meer as 'n week sampioene moet stoor, oorweeg dit om dit te vries of te droog.
Hoe om sampioene te vries
Sampioene vries goed, maar dit is die beste om hulle so gou as moontlik in die vrieskas te kry. Moenie wag vir jou sampioene om te begin versleg in die yskas voordat jy besluit om sommige te vries nie. As jy 'n groot sampioene haul het, wees doelbewus om 'n bietjie opsy te sit om dadelik te eet en ander om later te eet. Probeer realisties wees oor hoeveel jy in die volgende week sal eet, sodat jy die res kan vries voordat hulle sleg gaan.
Sampioene moet gaar word voordat dit gevries word. Dit sal die ensiemaksie staak en sodoende hul kwaliteit behou. Dit is dus belangrik om hierdie stap nie oor te slaan nie. Hier is 'n volledige gids vir die bevriesing van sampioene . Dit dek kook tye en instruksies, plus wenke oor hoe om jou sampioene te gebruik sodra hulle gevries is.
Hoe om sampioene te droog
As jy nie baie vrieskas het om aan sampioene te wy nie, is dit 'n ander opsie om dit te droog. Gedroogde sampioene kan soos nodig gehidrateer word, en intussen neem hulle baie min spasie in die spens. Gebruik 'n lae-temp oond of 'n voedsel dehidrator om jou sampioene te droog. Hou dit dan in 'n lugdigte houer totdat jy dit nodig het. Hier is hoe om jou gedroogde sampioene in die plek van vars sampioene te gebruik .
As jy nog nooit sampioene gedroog het nie, probeer 'n klein bondel en kyk wat jy dink. Sodra jy leer hoe om hulle te herbou, kan jy vind dat hulle elke bietjie so goed soos vars sampioene is. As dit niks anders is nie, is dit lekker om gedroogde sampioene byderhand te hê om in tuisgemaakte sop te gooi.
Maniere om te gebruik om sampioene
As jy nie seker is wat met jou sampioene doen voordat hulle sleg gaan nie, hier is 'n paar idees. Gooi hulle in pasta, gebruik hulle om 'n pizza te sit, voeg dit by sop, of soteer hulle in botter en stapel hulle hoog op burgers. Sapkampioene is ook 'n lekker kant om te steak. Kliek net deur jou resepversameling, en jy sal beslis baie resepte vind wat nog beter sal proe met 'n handvol sampioene wat ingegooi word.