Hoe om knoffel te genees of te droog vir latere gebruik

Knoffel is 'n bevredigende plant om te groei. Dit is wonderlik smaaklik in sy vars vorm, reguit uit die tuin. Dit kan 'n bietjie speserye vir jou resepte gee, lank nadat die blare in die herfs en winter van die bome afgeval het. (Inderdaad, daar is meer as 600 gekweekte sub-variëteite knoffel regoor die wêreld, dus jy het genoeg kookopsies met hierdie veelsydige bol wat verband hou met die uiefamilie.)

As jy hierdie jaar 'n groot knoffelgewas het, sal jy vind dat knoffel ook in die koue maande redelik maklik is om te droog vir langtermynopberging. Huur knoffel duur ongeveer drie tot vier weke, maar sodra knoffel gedroog is, duur dit baie lank.

Huur Knoffel vir Langtermyn-berging

Om jou knoffel gereed te maak om te droog, moet jy:

• vars gegrawe knoffel
• 'n sagte kwas vir die skrop
• skêr

Die voorbereiding van die knoffel sodra dit geoes word, duur net 'n paar minute. Jy moet ook die regte plek kry om die knoffel te plaas terwyl dit genees.

Die geneesproses

Volg hierdie eenvoudige stappe om jou knoffel te genees:

1. Bind die knoffel in trosse en hang dit, of versprei jou oes op 'n rek. Plaas die hele knoffelplant (bol, wortels en stingel) op 'n koel, droë plek. Ongeag of jy jou knoffel vasbind, hang dit op, of gebruik 'n rek, goeie ventilasie is 'n moet.
2. Laat die knoffel vir 'n paar weke droog word. Hoe groter die naeltjies, hoe langer sal hulle neem om te genees. Byvoorbeeld, olifantknoffel benodig ten minste vier weke om te genees. Die buitenste wikkel voel pap en gekrute wanneer die knoffel droog is. Gebruik dit as jou idee wanneer jou knoffel heeltemal genees is.

1. Sodra jou knoffel droog is, sny die wortels naby aan die gloeilamp (laat ongeveer 'n 1/2 duim oorbly).
2. Gebruik 'n sagte kwas om enige vuil van die gloeilamp te verwyder. Die buitenste laag van die wrap kan verwyder word indien verdere skoonmaak verlang word, maar probeer nie veel meer as dit verwyder nie, of jou knoffel sal nie so lank as wat dit moet duur nie.

1. Laat die stingels ongeskonde wees as jy jou knoffel wil fladder. Sny dit binne 'n duim of twee van die gloeilamp as jy van plan is om jou knoffel los te hou.

U knoffel is nou gereed vir berging. Hou dit op 'n koel, droë plek en dit moet maande lank vars bly.

Meer wenke om droë knoffel te droog

Jy sal waarskynlik vind dat jou eie gekapte knoffel baie beter pryk as die knoffelpoeier wat jy in die winkel koop (en natuurlik, dit is ook goedkoper). Vir die beste resultate, volg hierdie wenke wanneer jy knoffel uit jou tuin droog en gebruik:

1. Stoor 'n paar van jou grootste bolle vir die aanplant van volgende jaar.
2. Slegs onbeskadigde bolle moet droog word vir berging. As jy 'n gloeilamp byboor terwyl jy dit opgrawe, moet jy dit dadelik gebruik.
3. Gebruik 'n paar van jou knoffel om jou eie knoffelpoeier te maak .