Hoe om Pere te berg vir die winter

Pere mag slegs een keer per jaar in die seisoen wees, maar hulle sal vir baie maande hou as jy dit behoorlik stoor. Volg hierdie eenvoudige stoorinstruksies.

Moeilikheid: Maklik

Tyd benodig: Minimaal

Wat jy nodig het:

• pere
• 'N yskas of koelkamer

Wat jy doen:

1. Kies die regte peer.
   Winterpeervariëteite is die beste geskik vir langtermyn stoor. As jy jou pere langer as 'n paar weke wil stoor, kies 'n winterpeer soos Anjou, Bosch, Comice of Winter Nelis. Bartlett-pere is nie 'n winterpeer nie, maar hulle kan ook vir lang tye gestoor word.

1. Kies op die regte tyd.
   Kies jou pere wanneer hulle volwasse is, maar nog nie ryp nie. Hulle sal hul rypwording doen nadat hulle gekies is.

   Wenk: As die pere maklik van die boom verwyder kan word, is hulle waarskynlik gereed om gekies te word.

2. Hou jou pere by die regte temperatuur.
   Hou jou pere op 30 grade (en teen 85-90% humiditeit), of so naby aan wat jy kan kry. Enige kouer as hierdie, en die vrug sal beskadig word; enige warmer, en dit sal vinniger ryp word as wat jy wil. As jy 'n ekstra yskas het (of spasie in jou gereelde yskas kan spaar), is dit die ideale plek om jou vrugte te stamp.

   Bartletts sal vir 2-3 maande by hierdie temperatuur hou, winterpere vir 3-5 maande.

   Pere moet eintlik tyd in koue stoorplek spandeer sodat hulle behoorlik ryp kan word. Gee jou Bartlett-pere minstens 1-2 dae in die yskas en jou winter pere 2-6 weke voordat jy selfs dink dat jy iets uitkom.
3. Ryp jou pere by kamertemperatuur.
   Sodra die regte koud tyd verby is, ryp jou pere deur soveel as wat jy nodig het te gebruik en laat hulle vir 'n paar dae by kamertemperatuur sit - 4-5 dae vir Bartletts, 5-7 dae vir Bosch en Comice, 7- 10 dae vir Anjou. Die langer pere is in koue stoor, hoe vinniger sal hulle ryp sodra hulle uitgetrek word. Moet die rypwordingsproses versnel? Plak jou pere in 'n papiersak met 'n ryp appel of 'n piesang.

1. Kyk of jou pere gereed is om te eet.
   Toets vir rypheid deur op die nek van die peer met jou duim te druk. As dit onder druk is, is jou peer ryp en gereed om te eet.
2. Kyk vir bederfde pere.
   Inspekteer jou pere van tyd tot tyd en wegdoen enige wat tekens van agteruitgang of skade toon, sodat hulle nie die res van die pere wat jy stoor, bederf nie.

Meer dinge wat jy kan doen met pere

As jy verkies om jou pere te vries? Volg hierdie eenvoudige vries instruksies .

Wil jy nou iets met jou pere maak? Probeer tuisgemaakte peer botter , peervrieskas of pearsous . Al drie resepte is eenvoudig en lekker.

Het ryp pere uit die winkel of boer se mark, en nie gereed om dit te gebruik nie? Gooi hulle in die yskas, en hulle moet nog 'n verdere 3-5 dae hou