Hou op om geld op 'n noodsaaklike speserye te spandeer
Tuisgemaakte knoffelpoeier is vars, lekker en verrassend maklik om te maak. Of jy nou jou eie knoffel of dit op die mark koop, is 'n goeie manier om knoffel te bewaar en voeg die smaak vinnig by jou gunsteling kos.
bestanddele
Die enigste ding wat jy nodig het om knoffelpoeier by die huis te maak, is knoffel. Los die bolle eenvoudig in die individuele naeltjies en verwyder al die velle en jy is gereed om te gaan.
Jy kan so min of soveel bolle knoffel doen as jy wil. Knoffel poeier winkels goed en is pret om te deel met familie en vriende as jy vind dat jy te veel gemaak het.
Voorbereiding
Om knoffelpoeier te maak, begin deur die gesnyde naeltjies in dun skywe te sny. Plaas dit in 'n enkele deksel in 'n voedsel dehidrator. Jy kan ook jou oond gebruik, die knoffel op 'n koekieplaat plaas en dit tot 150 F. verhit. Die knoffel is droog wanneer jy dit in jou hand kan verpletter en dit maklik verkrummel.
Sodra dit droog is, moet die knoffel afkoel. Maal dit dan met 'n koffiemolen, speserymasjien, voedselverwerker of 'n mortier en stamper tot dit die gewenste konsekwentheid bereik.
Stoor jou afgewerkte knoffelpoeier in 'n lugdigte houer en plaas dit op 'n koel, droë plek. Maak seker dat jy die pot daagliks skud vir die eerste week of so nadat jy dit gemaak het. Dit sal verseker dat enige oorblywende vog eweredig deur die poeier versprei word en vorm voorkom.
So lank as wat dit behoorlik droog is, kan knoffelpoeier 'n raklewe van 'n paar jaar hê, veral as jy vrieskas of vakuum verpak. Aangesien dit so maklik is, sal jy dit egter die beste vind om dit minstens een keer per jaar op te maak. Dit sal verseker dat jy die maksimum hoeveelheid geur by jou kos voeg.
Wenke en toertjies
Knoffel poeier is lekker om op hande te hê en jy sal gou vind dat dit self spaar geld en tyd.
As jy nie wil poog om vars knoffel vir jou marinara-sous te blaas of jy wil vinnige knoffelbrood hê nie, sal jy dankbaar wees om dit in jou speseryrek te hê.
Hier is 'n paar wenke om te verseker dat jy goeie resultate kry:
- Maak knoffelpoeier wanneer knoffel in die seisoen is. terwyl Knoffel is die hele jaar beskikbaar, jy kry die varsste knoffel teen die beste pryse as jy dit in die laat somer of vroeë herfs koop.
- Leer hoe om jou eie knoffel te laat groei. 'N Spaarder alternatief om knoffel te koop, is om jou eie te laat groei. Dit is 'n redelik vergewende plant en volgende naeltjies kan volgende jaar herplant word om 'n nuwe gloeilamp te produseer. Jou groen duim kan beteken dat jy nie weer knoffel hoef te koop nie. Wees maar seker dat jy weet hoe om dit behoorlik te genees vir stoor.
- Maak vinnige werk van skil knoffel. Voorbereiding van die naeltjies is die mees tydrowende deel van die maak van knoffelpoeier. Maak seker dat al die velle van elke naeltjie verwyder word. Dit is 'n bietjie makliker as jy die taai punte afsny wat die naeltjies aan die gloeilamp verbind.
- Hou die knoffelgeur uit jou huis. As jy nie wil hê dat jou huis soos knoffel reuk nie, steek jou dehidrator uit op die stoep.
- Beskerm jou toestelle. Knoffel is skerp en die reuk kan moeilik wees om van sommige toestelle te verwyder. Dit geld veral vir 'n koffiemolen, wat een van die beste toestelle vir die taak is. Terwyl die meeste van die ander opsies deeglik skoongemaak kan word, loop jy die risiko dat jou koffie van nou af 'n wenk van knoffel sal hê. Om hierdie rede kan dit die beste wees om 'n aparte koffiemolen vir speserye te koop. Koop 'n Koffie / Spice Grinder op Amazon
- Herwin speserye. Hergebruik van ou speserye houers is een van die beste maniere om geld te spaar vir al jou DIY kruie en speserye, insluitend knoffelpoeier. Maak leë kruiebakkies skoon en droog, en wees seker dat al die stukke, veral die waardevolle shakerdeksels wat die vloei beheer, behou. Wanneer jy 'n nuwe speserye bottel, etiket dit met die speserye naam en datum.
- Maak knoffelsout. Knoffelpoeier is een van die twee bestanddele wat nodig is om knoffelsout te maak. Dit is selfs makliker as om die poeier te maak en al wat jy nou nodig het, is sout.