'N spaarsamige truuk wat tamatiesous in pasta verander
Dit is maklik om uit tamatiepasta te hardloop en dit lyk altyd asof dit reg gebeur wanneer jy dit nodig het. Die goeie nuus is dat daar reeds 'n eenvoudige oplossing vir u probleem in u kombuis kan wees. Gebruik een van hierdie truuks om geld te spaar en vermy nog 'n reis na die winkel.
bestanddele
In wese is tamatiepasta tamatiesous wat verminder is totdat die vloeistof afkoel en 'n dik pasta gevorm word. Daarom is die enigste bestanddeel wat jy regtig nodig het, tamatiesous.
Dit kan ingemaakte of ' n vars tamatiesous wees wat jy by die huis gemaak het .
Voorbereiding
Om jou sous om te sit in 'n pasta, hitte tamatiesous in 'n pan. Laat dit prut en roer dit voortdurend totdat dit met die helfte verminder word. Dit behoort ongeveer 10 minute te neem en sowat 7 gram pasta van 'n 15-aas blikkiesous te produseer. Die gemiddelde klein blikkie tamatiepasta is 6 gram, so maak aanpassings om jou resep te pas.
Dit kan 'n rommelige proses wees omdat die sous borrel. Om spatsels oor jou kombuis te vermy, gebruik 'n ploeterskerm bo-op jou pan. As jy nie een het nie, kan 'n fyn maasfilter werk as dit groot genoeg is om die pan te bedek. As jy nie een van die opsies het nie, verminder die hitte sodat die sous nie soveel borrel en wees geduldig nie, want dit sal 'n bietjie langer neem om te verminder.
Ingemaakte of Vars Tamaties
Daar kan ook tye wees wanneer jy nie tamatiesous of pasta in die spens het nie. As jy vars of ingemaakte tamaties het, kan jy dit eerder gebruik.
Vir hierdie metode, vermeng gekapte tamaties in jou blender of voedselverwerker totdat dit glad is. Giet hierdie puree in 'n pan en verhit dit op die stoof met dieselfde metode wat vir tamatiesous voorgestel word. Dit sal waarskynlik twee of drie keer so lank neem om te verminder, maar dit sal uiteindelik in 'n pasta verander.
Bevries jou pasta
Tamatiepasta word dikwels in baie klein hoeveelhede gebruik, so jy kan te veel gemaak het.
In plaas daarvan om dit weg te gooi, vries die oorskiet sodat jy die hand vir die volgende keer nodig het. Dit is in elk geval 'n goeie idee, want jy kan jou tuisgemaakte tamaties in 'n sous en 'n pasta verander en vermy die blikkies by die winkel koop.
Sodra dit afgekoel het, oordra jou tamatiepasta na vrieskotte of 'n ander vrieskas-houer. Maak seker dat u ten minste een duim kopruimte toelaat vir uitbreiding. Vir kleiner porsies vries die pasta in ysblokkiesbakke en plaas dit dan na 'n plastiese vrieskas een keer gevries. Vir die beste gehalte, gebruik die pasta binne 'n jaar.