Wenke en resepte vir die gebruik van Squash-sade
Eetbare Squash Saad
Ja, alle squash sade is eetbaar en het voedingswaarde. Jy kan die saad eet van botterskorsie, eikelbroodjie en spaghetti-squash.
Jy kan dit net soos jy pampoenpitte gebruik, want pampoene is ook 'n verskeidenheid squash.
Dit is jammer om quash sade te gooi omdat hulle 'n baie aangename vrugtige smaak het. Hulle kan geroosterd en gesout word, of jy kan hulle speserye. Hoe dan ook, dit is 'n aangename voedingshap. Terwyl die squash saad dop (of romp) eetbaar is, kan jy kies om dit te kook of te braai en die romp te gooi en net die pit te gebruik, bekend as pepitas. Die pitte word dikwels gebruik in sop, slaaie en nageregte soos pepita bros.
Een van die belangrikste voordele van gebraaide squash sade is dat hulle vir lang tydperke gestoor kan word. Daarbenewens kan dit tot drie maande by kamertemperatuur gehou word. En as jy dit koel of vries, sal hulle so lank as een jaar duur.
Voeding in Squash Seeds
Squash sade is 'n uitstekende bron van vesel en proteïene, en baie gesonder as tradisionele snack kos soos skyfies en pretzels.
Hulle bevat ook yster en kalsium en word beskou as hoog in magnesium. Die olies in squash sade is 75 persent linolzuur en oliezuur, natuurlik meervoudig onverzadigd en mono-onverzadigd.
Kom ons kyk nou na die kalorie telling vir squash sade en ander belangrike voedingsinligting.
Een koppie vol, gebraaide squash sade het 285 kalorieë, met 104 kalorieë wat uit vet kom. Een koppie bevat 34 gram koolhidraat (waarvan 12 gram vesel), 12 gram proteïen en 12 gram vet. Een koppie gee jou 42 persent van jou daaglikse aanbevole waarde vir magnesium, 12 persent van jou daaglikse aanbevole waarde vir yster en 4 persent vir kalsium, met 'n spoor hoeveelheid Vitamien A.
Voorbereiding van jou Squash Seeds
Die saad van die pampoen word in die middel van die pomp in die pulp ingebed. Dit is dikwels stewig of slim en word in die asblik of kompos weggegooi. Dink net terug na jou dae om 'n pampoen op Halloween uit te sny, en jy sal 'n duidelike prentjie kry. Om te begin, verwyder die saad uit die pulp. Jy hoef nie bekommerd te wees oor hoe om hulle te skoon te maak voordat jy dit braai nie. Enige oorblywende pulp sal net bykomende geur voeg.
Rooster Jou Squash Seeds
Al wat jy nodig het, is 'n hittebron om jou squash sade te rooster. Mense doen dit al duisende jare met vuur, en jy het jou keuse om die oond, broodrooster oond, 'n spoel of die mikrogolf te gebruik. Jy kan hulle met kaneel of allspice krui en hulle sout of ongesoute eet.
Hulling Squash Zaden vir Pepitas
Daar is twee maniere om pampoensaad te maak.
Albei maniere is ewe effektief om net die pitte vir pepitas te kry:
- Kook squash sade in soutwater vir 10 minute. Laat hulle afkoel en knip die saad uit.
- Giet geroosterde, gekoelde squash sade en lig hulle liggies tussen twee velle waspapier. Verwyder die saad van elke romp.