Leer hoe lank kos in die spens vars bly, en jy sal weet hoeveel te voorraad is en wanneer dit tyd is om belangrike bestanddele soos bakpoeier en speserye te vervang.
Die volgende grafiek gee 'n lys van die rakleeftyd van gewone spulkrame. Druk 'n afskrif vir u rekords en hou dit in die kombuis vir vinnige verwysing:
| bestanddeel | Raklewe | hulpbronne |
|---|---|---|
| Bakvoorrade | ||
| Bakpoeier | 18 maande | Hoe om Bakpoeier te maak |
| Koeksoda | 2 jaar | Hoe om te sê as Bakoda is nog steeds goed |
| Sjokolade, bak | 6-12 maande | |
| Sjokolade-skyfies, half-soet | 2 jaar | |
| Sjokolade-skyfies, melk sjokolade | 16 maande | |
| kakao | 1 jaar | |
| Maïsmeel | 6-12 maande | |
| Mielie stysel | 18 maande | |
| Room van tartaar | 2-3 jaar | |
| Meel, alles-doel | 6-8 maande | |
| Bloem, selfopkoms | 6-8 maande | Hoe om Selfopkomende Bloem te maak |
| Meel, koring | 6-8 maande | |
| heuning | onbepaald | |
| Melk, verdamp | 1 jaar | Hoe om verdampte melk te maak |
| Melk, poeiermelk | 1 jaar | |
| Melk, versoet kondenseer | 1 jaar | |
| melasse | 2 jaar | |
| Noten, dop | 4 maande | |
| Noten, unshelled | 6 maande | |
| Olie, canola | 2 jaar oopgemaak, 1 jaar geopen | |
| Olie, olywe | 6 maande | |
| Olie, groentespuit | twee jaar | |
| sout | onbepaald | |
| Suiker, bruin | onbepaald | Hoe Hard Brown Suiker te smeer |
| Suiker, gegranuleer | onbepaald | |
| Suiker, poeiermelk | onbepaald | Hoe poeier Suiker te maak |
| Vanielje-uittreksel (nabootsing) | 3 jaar | |
| Vanielje-uittreksel (eintlik) | onbepaald | Hoe om Vanielje Uittreksel te maak |
| gis | Volg vervaldatum op pakket | Hoe om te produseer |
| Kruie en speserye (gedroog en grond) | ||
| wonderpeper | 2-3 jaar | |
| Basil | 1-3 jaar | |
| lourierblare | 1-3 jaar | |
| Swart peper | 2-3 jaar | |
| Russie poeier | 2-3 jaar | |
| Kaneelstokkies | 3-4 jaar | |
| Kaneel, grond | 2-3 jaar | |
| Kruie, grond | 2-3 jaar | |
| Koriander saad | 3-4 jaar | |
| Koriander, grond | 2-3 jaar | |
| komyn | 2-3 jaar | |
| dille | 1-3 jaar | |
| Droë mosterd | 2-3 jaar | |
| Knoffel (gemaalde) | 2 jaar, onopgemerk | |
| Knoffel (geheel) | 3-4 maande | |
| Knoffelpoeier | 2-3 jaar | |
| Gemmer, grond | 2-3 jaar | |
| marjolein | 1-3 jaar | |
| neutmuskaat | 2-3 jaar | |
| Ui poeier | 2-3 jaar | |
| oregano | 1-3 jaar | |
| pietersielie | 1-3 jaar | |
| Rosemary | 1-3 jaar | |
| salie | 1-3 jaar | |
| Sout | 1-3 jaar | |
| tiemie | 1-3 jaar | |
| Gedroogde goedere | ||
| Bone, gedroog | 1 jaar | Gedroogde Boontjie Kook Tye |
| graan | 6-12 maande onopgemaak, 2-3 maande oopgemaak | |
| Gedroogde vrugte (rosyne, appelkose, ens.) | 6-12 maande | |
| Jerky, kommersieel verpak | 12 maande | |
| Jerky, tuisgemaakte | 1-2 maande | |
| lensies | 1 jaar | |
| hawermeel | 1 jaar | |
| Ingemaakte & Kruie Goedere | ||
| appelmoes | 12-18 maande | |
| Bone, ingemaakte | 2-5 jaar | |
| Sous, beesvleis | 2-5 jaar | |
| Sous, hoender | 2-5 jaar | |
| Sous, groente | 2-5 jaar | |
| Ingemaakte vrugte | 12-18 maande | |
| Ingemaakte vleis (tonyn, salm, hoender, ens.) | 2-5 jaar | |
| Huishoudelike kos | 12 maande | |
| Pampoenpuree | 12-18 maande | |
| Sop (behalwe tamatie) | 2-5 jaar | |
| Sop, tamatie | 12-18 maande | |
| Tamatiepasta | 12-18 maande | |
| Tamatiesous | 12-18 maande | |
| Tamaties, gebreekte | 12-18 maande | |
| Tamaties, gestoofd | 12-18 maande | |
| Tamaties, son gedroogde (olieverpakte) | 12-18 maande | |
| Tamaties, geheel | 12-18 maande | |
| Pasta & Graan | ||
| Koekies, verpak | 2 maande | |
| klappers | 8 maande | |
| pasta | 2 jaar | |
| springmielies | 2 jaar | |
| Krak Lingen / Chips | 2 maande | |
| Rys, basmati | 2 jaar | |
| Rys, bruin | 6 maande | |
| Rys, Jasmine | 2 jaar | |
| Rys, wit | 2 jaar | |
| Rys, wild | 6 maande | |
| speserye | ||
| Barbeesous | 1 jaar | |
| Warm sous | 5 jaar onopgemaak | |
| Jam | 2 jaar | |
| Jelly | 2 jaar | |
| ketchup | 1 jaar | |
| Esdoornstroop, kunsmatig | 1 jaar | |
| Maple siroop, real | 1 jaar onopgemaak | |
| mayonnaise | 3-4 maande na pakketdatum | |
| mosterd | 2 jaar | |
| Grondboontjiebotter | 6-9 maande onopgemaak, 3 maande oopgemaak | |
| Pickles | 1 jaar | |
| Slaai sous | 12-18 maande | |
| Salsa | 12-18 maande | |
| Sojasous | 3 jaar ongeopend | |
| Asyn, Appelcider | Beste gebruik in 2 jaar, onbepaald veilig | |
| Asyn, balsamiek | Beste gebruik in 3 jaar, onbepaald veilig | |
| Asyn, Mout | Beste gebruik in 2 jaar, onbepaald veilig | |
| Asyn, rooiwyn | Beste gebruik in 2 jaar, onbepaald veilig | |
| Asyn, rys | Beste gebruik in 2 jaar, onbepaald veilig | |
| Asyn, wit | onbepaald | |
| Asyn, witwyn | Beste gebruik in 2 jaar, onbepaald veilig | |
| Worcestershire sous | 1 jaar | |
| drankies | ||
| Koffie, grond en vakuum verpak | 1 jaar onopgemaak, 1-2 weke oopgemaak | |
| Koffieboontjies (geroosterd). Nie vakuum verpak nie | 1-3 weke | |
| Koffie, vars gemaal | 1-2 weke | |
| Koffie, kits | 1 jaar onopgemaak, 2-3 maande oopgemaak | |
| Gekookte tee mengsel | 3 jaar onopgemaak, 6-12 maande oopgemaak | |
| Sap bokse | 4-6 maande | |
| Sap, gebottel of ingemaakte | 12 maande | |
| Gaskoeldrank | 3 maande na vervaldatum | |
| Tee, in sakke | 18 maande onopgemaak, 1 jaar geopen | |
| Tee, los | 2 jaar onopgemaak, 6-12 maande oopgemaak | |
| Water, gebottel | 1-2 jaar | |
| © Erin Huffstetler |
Bronne: USDA, FDA, Virginia Cooperative Extension, UK Cooperative Extension Service
Drukvriendelike weergawe