Wyn, Likeur, en Bier Resepte
Om te leer hoe om jou eie alkohol van basiese bestanddele te maak, is maklik om te doen. Net versamel toerusting, maak seker dat jou houers skoon is en geniet tuisgemaakte en lae-koste wyn, likeur en bier. Lees verder om uit te vind hoe om jou eie hootch te maak.
01 - Wyn
Gisting is net so eenvoudig en maklik om te onderneem as enige basiese chemie-eksperiment. 'N Oplossing genaamd "moet," wat bestaan uit water, suiker, vrugtesap en vrugtepulp word in 'n skoon houer geskep voordat wyngis na die moet ingevoer word. Dit is nie die bakkersgis wat in gebak gebruik word nie; Wyngis laat egter nie smaak in wyn nie en kan weerstaan tot 'n konsentrasie van 16 persent alkohol.
Om jou eie wyn te maak, benodig jy die volgende:
- 8-liter-houer
- 25 skroef top wyn bottels met plastiek pette
- 2-gallon vlekvrye staalbak of pot
- 2-kwart, kleinsak
- Nege 1-gallon, kelpies
- 1/2 liter, kiemvat
- 6 voet buigsame, helder plastiekbuis
- Plastiek kos wrap
- Rekkies
- hidrometer
- termometer
- Suur titrasie kit
Gebruik dan jou kit om enige van die volgende wyne te brou:
- Paardebloemwyn
- Muskadynse wyn
- Scuppernong wyn
- Aardbeienwyn
02 - likeur
Die alkohol inhoud is gewoonlik ongeveer 20 persent tot 30 persent vir vrugte en bessie likeurs, en likeurs moet ongeveer 1 koppie suiker per 3 koppies klaarlike likeur bevat. Vrugte- en bessie likeurs moet ten minste ses maande gestoor word vir maksimum smaak, aangesien die smaak beter tydens stoor verbeter. Hier is net 'n paar van die likeurs wat jy in jou tuisbrouery kan skep:
- Amandelroom likeur
- Amaretto likeur
- Bloubessie hartlik
- Kers likeur
- Sjokolade likeur
- Sitrus likeur
- Cranberry likeur
- Gedroogde appelkoos likeur
- limo cello
- Munt likeur
- Mocha room likeur
- Perske blaar likeur
- Perske likeur
- Framboos likeur
- Rabarber likeur
- Rosemary likeur
- Rosolio likeur
- Aardbeien hartlik
- Walnut likeur
03 - Bier
Die essensie van jou bier is die gis as gis suiker verbruik. Dit produseer dan die byprodukte CO2 en alkohol. Terwyl gis die meeste suikers "eet", is moutsuikers ideaal vir hul chemiese komponente.
As jy 'n bier wil bier om saam met jou vriende te drink, benodig jy net 'n brouwemmer, 'n bubbler en 'n sifonlang. Die bier moet vir 'n week of twee fermenteer. Jy sal dit bereik deur jou ongefermenteerde bier in die emmer te plaas, die bubbler in die klein gaatjie op die emmer te plaas (wat laat gas ontsnap sonder om die bier te besoedel), en laat dit sit. As jy gereed is om te drink, maak net die spoeg oop en gooi 'n glas.
As jy egter meer bier vir langtermynopberging wil bottel, maak dit sin om 'n basiese homebrewing kit te koop, wat bestaan uit die volgende:
- 6.5-liter primêre fermenteerder met deksel
- 6,5-liter bottelbak met bottelende spigot
- Cleanser
- airlock
- Sifon- en bottelopstelling
- hidrometer
- bottelborsel
- Twin hefboom capper
- termometer
- Bucket clip
Probeer dan jou hand om sulke bieries soos volg te verbou:
- Vrugtebier
- Lager