Lees verder om te leer oor sommige van die beste appels wat vir appelmoes gebruik kan word. Die lys hieronder is deursnee volgens die manier waarop die appels smaak, soos soet, taart, tangie, ensovoorts. So, sit die rasse hieronder aan die toets, en kyk of jy van "hulle" appels hou.
Sweet en Mildly Sweet
Die Washington Apple Commision natuurlik, advokate vir alle appels. Maar die handelsgroep sê dat verskeie variëteite duidelik soeter is as ander, insluitend:
- Cortland
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
Taart (Met 'n Wenk van Soetheid)
As jy wil hê dat jou appels tussen soet en tert kruis, is hierdie appels vir jou. En die eerste verskeidenheid in hierdie afdeling is dalk die beste appel om appelmoes te maak.
- GRAVENSTEIN
- Jonamac
- McIntosh
Skerp, Tangerig, en Skerp
Hierdie appels het 'n bietjie van 'n byt, wat nie verbasend is nie, want verskeie het in die New York-staat ontstaan.
- Extra
- Liberty
- Ida Rooi
- Rome
Hoe om jou Appels in Appelsouse te verander
Om appelmoes te maak, verg baie peeling en koring. As jy van plan is om appelmoes op 'n gereelde basis te maak, belê in 'n appelkorrel / peeler. Met die draai van 'n handvatsel, sal dit die skil en die kern op dieselfde tyd verwyder, waardeur jy 'n klomp meswerk spaar. Sommige modelle sal selfs die appels vir jou sny, wat nog beter is.
Sodra jou appels geskil, gekerf en gekap is, is jy gereed om hulle te begin kook in sous. Jy kan jou appelsous op die stoof maak , of jy kan dit in 'n stadige koker maak. Sommige mense verkies die stovetop-metode omdat dit jou toelaat om groter bondels te maak; Ander verkies die stadige kookmetode, want dit laat jou toe om meer hande af te wees.
Albei metodes werk goed, dus is dit regtig net 'n kwessie om die metode te kies wat die beste vir jou werk.
As jy kies om jou appelsous in 'n stadige kookkos te maak, hoef jy nie water by die pot te voeg nie. Skep net jou appels in, voeg 'n spat suurlemoensap by om te verhoed dat dit bruin word, en sprinkel in enige suiker of speserye wat jy wil hê. Gaan voort met gaarmaak, roer af en toe tot die appels so sag word dat dit volgemaak word. Gebruik 'n aartappelmaker vir dik saus. Gebruik 'n onderdompeling vir gladde sous.
Appels is dikwels baie soet op hul eie, sodat jy dalk wil wag totdat jy jou klaar sous geproe het voordat jy besluit of dit suiker benodig. As jy soeter sous wil hê, maar probeer om jou suiker te beperk, gebruik eerder suiker plaasvervangers.
Meer dinge wat jy met appels kan maak
Het jy 'n klomp appels op jou hande? Hier is 'n paar ander dinge wat jy kan maak en met hulle doen:
As jy van plan is om 'n klomp appelbotter, pasteie of ander lekkernye te maak terwyl appels in die seisoen is, help dit om die regte appel te kies. Hier is 'n paar aanbevelings:
En dit maak nie pyn om 'n groot bottel tuisgemaakte appeltaart speserye op die hand te hou gedurende die appelseisoen nie.