Hoekom moet jy soeter Apple-variëteite kies vir Tuisgemaakte Appelbotter
Kies Sagter Appelvariëteite
Sagte appels werk die beste vir appelbotter omdat hulle vinniger kook. Gebruik enige van hierdie rasse self, of meng dit op om jou appelbotter meer diepte te gee.
Deur sagte soorte te gebruik, sal jy lekker appelbotter in geen tyd hê nie.
- Extra
- Cortland
- Fuji
- GRAVENSTEIN
- Grimes Golden
- Jonamac
- Ida Rooi
- Liberty
- McIntosh
As jy jou appels op 'n boer se mark of boord koop, vra die boer om rasse of kombinasies aan te beveel wat hy of sy dink die beste vir appelbotter sal werk. U kan rasspesies ontdek wat nie op hierdie lys is nie, maar net so goed werk.
Het jy al jou appels? Moenie sweet nie, jy het iets anders as wat hier gelys word. Terwyl jou appels langer kan neem om te kook, sal hulle steeds goeie appelbotter maak. Gebruik 'n crockpot, so jy is nie vasgemaak aan die stoof nie, en jy sal nie eers die ekstra tyd sien nie.
Hoekom maak Apple Botter?
Appelbotter is 'n dik verspreiding wat gemaak word deur appels te kook, totdat hulle karameliseer, en 'n donkerbruin, plakagtige konsekwentheid ontwikkel. Suiker en speserye word bygevoeg om die finale produk verder te smaak. Appel botter kan gebruik word op al die maniere waarop jy konfyt gebruik.
Sprei dit op roosterbrood en koekies, of gebruik dit om grondboontjiebotter en jellie toebroodjies te maak. Daar is selfs resepte, soos appelstapkoek, wat dit as 'n bestanddeel noem.
Terwyl jy reeds appelbotter kan koop, koop die kruidenierswinkel soortgelyke, en kruie van tuisgemaakte appelbotter is geneig om te koop vir $ 5 op die boer se mark.
Ouch! Leer hoe om jou eie te maak (dit is maklik), en jy sal geld spaar terwyl jy die geleentheid kry om jou appelbotter aan jou smaak aan te pas. Sny die suiker, of ruil in 'n suiker plaasvervanger. Gebruik slegs die speserye wat jy wil, en maak soveel of so min as wat jy wil.
Appelbotter vries mooi en kan ingemaak word, solank as wat jy by 'n resep hou wat goedgekeur is vir inmaak. Dit maak dit maklik om voorraad vir die res van die jaar op te gee, of om geskenke aan te gaan.
Hoe om Appel Botter te maak
Om appelbotter te maak, moet jy eers jou appels in appelsous laat draai - afskil, kook, kook en mashing. Dit is die mees arbeidsintensiewe deel van die proses, en dit help om die regte gereedskap beskikbaar te hê. 'N Appelskiller, koring, snyer werk die werk vinniger op.
Koop 'n Apple Peeler, Corer, Slicer op Amazon
Sodra die appelmoes gemaak is, voeg jy speserye by en hou dit gaar, totdat dit die gewenste kleur en dikte bereik. Appel botter kan gemaak word in die krokotpot, in die oond of op die stoof. Ek beveel die crockpot- metode aan. Dit is die minste werk, en jy is minder geneig om jou appelbotter te laat brand. Hier is 'n resep om te volg.