Bevries Heel Appels
Was die appels deeglik. Vries hulle dan heeltemal en los op 'n koekie. Plaas die appels na vrieskas wanneer hulle heeltemal gevries is.
Vries Appelskywe
Skil, kern en sny die appels na jou voorkeurgrootte. Vries hulle dan op 'n koekieblad en dra dit oor na vrieskas wanneer hulle gevries is.
Dit sal die stukke van mekaar hou, sodat jy net kan trek wat jy later nodig het.
Vries Appeltaart Vulsel
- Skil, kern en sny appels tot watter grootte u verkies.
- Smeer dan met suiker en speserye om as taartvulling te gebruik.
- Vries in sirkelplate wat gevoer is met plastiekwrap. Plaas dan die vulling na vrieskas sodra dit gevries is.
Om te gebruik: gooi die bevrore appels eenvoudig in 'n tertkors; bedek dit met deeg en kook. Daar is nie nodig om die appels eers te ontdooi nie. Jy sal waarskynlik die baktyd vir jou pasteie moet vermeerder om vir die bevrore appels te kan reken, maar dit sal nie langer as 'n bevrore tert in die kruidenierswinkel neem nie. Figure op 'n ekstra 20-25 minute.
Om te voorkom Browning: Dip die appelskywe in suurlemoensap, soutwater of 'n askorbiensuuroplossing voor vriespunt. Jy kan ook, pak dit in suikerstroop, of blom hulle vir een en 'n half minute om die ensiemaksie wat bruin veroorsaak, te stop.
Ander belangrike wenke
- Enige tipe appel kan gevries word, maar as jy appels spesifiek gaan vries, sal jy vind dat hierdie appelvariëteite die beste vries.
- Bevrore appels kan gebruik word om appelbotter, appelmoes, konfyt, jellie, pasteie, koeke, koppies, gebakte appels en ander gebakte of gekookte skottelgoed te maak. As jy te besig is om 'n klompie blik te hou en te bewaar, kry jy net jou appels in die vrieskas, sodat hulle daar sal wees as jy meer tyd het om saam met hulle te werk.
- Aangesien vries die tekstuur van appels verander, is dit nie regtig geskik om rou te eet nie.
- Sommige speserye verloor hul sterkte wanneer dit gevries word, sodat jy kan vind dat dit die beste werk om jou pastei speserye net voor die bak te voeg. Hier is hoe om jou eie appeltaart speserye te maak .
- Wanneer vrieskas gevries word, is dit belangrik om 'n verdikkingsmiddel te gebruik wat vries kan weerstaan. Instant ClearJel en tapioca is goeie keuses.
- Bevries sommige appels geheel en kap ander, sodat jy dit in 'n verskeidenheid resepte kan gebruik.
- Maak seker dat jy jou sakke appels etiket en dateer, sodat jy nie vergeet wat hulle is nie. Dinge begin dieselfde lyk nadat hulle al 'n rukkie in die vrieskas was.
- As jy nie groot is op inmaak nie, kan jy jou tuisgemaakte appelbotter en appelmoes vries totdat jy gereed is om dit te gebruik. Sorg dat jy dit net in vrieskaste houers of houers pak, sodat hulle nie kraak nie.
Meer gebruike vir appels
As jy baie appels het en beperk is tot die vrieskas, probeer 'n paar van hierdie ander maniere om appels te bewaar: