As jy 'n kalkoen vir die vakansie gekook het en baie oor het, is dit okay om dit later in die vrieskas te pop? Wat as jou planne verander het, en jy het nooit rondgekom om jou kalkoen te kook nie? Kan 'n ongekookte kalkoen terug in die vrieskas gaan?
antwoord:
Ja, gekookte of ongekookte kalkoen kan veilig weer gevries word, solank jy dit binne drie dae na ontdooiing herwin. Maar jy moet net kalkoen reflekteer, as dit behoorlik hanteer is by elke stap onderweg.
Volgens die USDA Food Safety and Inspection Service, beteken dit dat dit in die yskas ontdooi moet word en dat dit nie meer as twee uur by kamertemperatuur by kamertemperatuur uitgelaat kan word nie. Turkye wat op die toonbank ontdooi is of lang tyd lank weggelaat word, moet nie weer gevries word nie. Trouens, dit moet glad nie geëet word nie. Dit is beter om kos te mors as om jou gesondheid te bedreig deur iets te eet wat nie meer veilig kan wees om te eet nie.
Let daarop dat die kalkoen effens droër kan wees as jy dit gaan gebruik. Elke keer as jy dit verhit, verloor jy 'n bietjie meer vog. Maar dit verseker seker dat dit gaan mors. Voeg net 'n bietjie jus of 'n kruie van jou keuse by, en dit sal net so goed wees as wat dit die eerste keer was.
Hoe om Turkye vir Refreezing te pak
Terwyl jy sekerlik die hele voël, bene en alles kan verpak, is dit beter om die kalkoen in maaltydgroottes te verdeel voordat jy dit in die vrieskas plaas.
Dit sal dit makliker maak om te gebruik. In plaas daarvan om die hele kalkoen uit te dooi, sal jy net kan gryp wat jy nodig het; en jy sal ook baie spasie in jou vrieskas spaar.
Maak seker dat jy jou kalkoen deeglik inpak sodat dit nie vroegtydig vrieskas verbrand word nie. 'N vrieskas of vrieskas moet 'n goeie werk doen om dit te beskerm.
Hier is meer inligting oor hoe om vleis te vries vir vries .
Hoe om Gevierde Turkye te ontdooi
As jy gereed is om jou oorblywende kalkoen te gebruik, moet jy dit net oorplaas van die vrieskas na die yskas. Laat een dag se ontdooiingstyd vir elke vier pond vleis toe. As jy dit gouer nodig het, kan jy hierdie truuk gebruik om jou vleis in so min as 30 minute te ontdooi .
Maak gebruik van die bene
Turkye bene maak uitstekende sous, so gooi dit nie in die asblik nie. As jy te besig is om nou sous te maak, kan jy die karkas altyd later vries. Natuurlik kan jy dit verkies om dadelik 'n pot te maak, sodat jy minder in die vrieskas kan berg. Sous sal drie tot vier dae in die yskas hou, maar sal onbepaald in die vrieskas hou. Tuisgemaakte sous is wonderlik om te hê vir die maak van sop, en baie beter as enigiets wat jy by die kruidenierswinkel kan koop.