Geniet dit in die seisoen
Wat jy nodig het
- Spaghetti Squash
- Bakplaat
- mes
- vergiettes
- Groot mengbak
- Vrieskas of houers
Hier is hoe
- Sny jou spaghetti-squash in die helfte van die lengte en sny die sade uit.
- Plaas die squash op 'n bakplaat, sny sy kant op en bak vir 30 tot 40 minute by 375 F, of tot sag.
- Laat die muurbal afkoel. Draai dan 'n vurk langs die vlees om dit in strings te skei. Verwag om ongeveer 1 1/4 koppies stringe per pond spaghetti squash te kry.
- Plaas die pampoen in 'n kolander en plaas die koekie bo-op 'n groot mengbak. Bedek dit en hou dit oornag in die yskas. Dit sal toelaat dat die oortollige water uit die squash dreineer sodat dit nie soggend is wanneer u dit later gebruik nie. As dit 'n reënseisoen was, sal 'n ongelooflike hoeveelheid water uitloop. Moenie hierdie stap oorskiet nie. Dit is die geheim van vries spaghetti squash met goeie resultate.
- Skep al die pampoenstroppe in 'n vrieskas-sak of houer. Druk al die oortollige lug uit, etiket en dateer die sakke en vries.
Wenke
- Stoor jou squash sade en braai hulle net soos wat jy pampoenpitte sou hê. Alle squash sade is eetbaar.
- As jy reeds weet hoe jy jou spaghetti-squash gaan gebruik, gaan dit voort en verdeel dit in die hoeveelhede wat jy nodig het vir jou resepte in aparte vrieskas. Maak seker dat jy die aantal koppies op elke sak skryf.
Hoe om Spaghetti Squash te kies
As jy wil hê dat kos goed gaan proe wanneer hulle uit die vrieskas kom, is dit belangrik om te begin met die plaas van goeie kosse in die vrieskas. Vir spaghetti squash beteken dit dat jy squash kies wat stewig en swaar voel vir sy grootte en oor iemand wat sagte kolle, krake of beskadigde stingels het.
Dit is maklik om net 'n perfekte spaghetti squash te kies as jy dit koop in die kruidenierswinkel of in 'n boer se mark. Maar as jy jou eie groei en jou squash nie perfek perfek is nie? Geen probleem. Eet net jou gebakte squash voordat dit 'n kans het om in kwaliteit te versleg en bespaar jou vleisvrye squash vir die vrieskas.
Nog 'n manier om Spaghetti Squash te berg
As jou vrieskasruimte beperk is, kan spaghetti squash ook vir een tot twee maande op 'n koel, droë plek gestoor word. Dit doen die beste in hoë humiditeit, dus 'n kelder is ideaal. Om die stoorlengte te maksimeer, moet spaghetti squash eers genees word. Dit beteken dat dit vir een tot twee weke op 'n warm, sonnige plek moet wees, sodat die velle 'n harde, beskermende laag kan vorm. Bêre net vlekkeloos squash met goed-aangehegte drie duim stamme. Squash met beskadigde of kort stingels sal vinnig versleg, sodat dit nie die moeite werd is om te stoor nie.
Sien ook: