Dit sal 'n goeie kaaskoek maak
Die antwoord is ja en nee. Jy kan roomkaas vries, maar dit sal die tekstuur aansienlik verander, maak dit krummeler en minder romerig.
As gevolg hiervan word bevrore roomkaas die beste gebruik in gebakte of gekookte skottelgoed waar die verandering nie opvallend sal wees nie. Dus, as jy 'n paar roomkaas wil vries om op jou volgende kaaskoek te gebruik, gaan daarvoor. Net weet jy sal waarskynlik nie gelukkig wees met die resultate as jy hoop om jou vrieskas met roomkaas te vul om jou oggend bagel te vul nie. Dit sal nie versprei soos dit nie gevries het nie, en vries is nie 'n goeie opsie as jy die roomkaas as 'n verspreiding direk vanaf die pakkie wil gebruik nie.
Maar dit beteken nie dat jy nie voordeel kan trek uit 'n verkoop nie. Onopgemaakte roomkaas kan veilig in die yskas gestoor word vir 'n maand verby die verkoopsdatum wat op die boks gestamp is. Natuurlik moet jy altyd enige kaas wat daaraan giet of 'n afstootlike reuk of voorkoms weggooi. Vertrou jou sintuie en gooi alles wat twyfelagtig is.
Die beste manier om roomkaas te bevries
Sommige webwerwe beveel aan om 'n ander laag toediening by die roomkaas te voeg voordat jy dit vries, maar dit is regtig nie nodig nie.
Blokke van roomkaas kom reeds in foelie toegedraai en in karton gebêre, en dit bied voldoende beskerming teen vrieskas. Pak hulle net in die vrieskas en probeer om dit so gou as moontlik te gebruik. Hulle sal onbepaald hou, maar sal op hul beste wees as u dit binne twee maande gebruik. Klink soos 'n goeie verskoning om 'n kaaskoek te maak, dink jy nie?
En terwyl dit waarskynlik vanselfsprekend is, moet jy nie vrieskas spoel wat ou roomkaas vries nie. Dit gaan nie beter wees as die dag waarop jy dit inbring nie. So as jy iets het wat uitgegooi moet word, gaan dit voort en maak dit oop. Niemand hou daarvan om kos te mors nie, maar om jou gesondheid te riskeer deur ou kaas te eet, is nie die moeite werd nie.
Hoe om yskas te gebruik
As jy gereed is om roomkaas uit die vrieskas te trek, skuif dit net oor na jou yskas en laat dit ontdooi. Gebruik dit dan soos jy normaalweg sou wou kook of bak.
Bevriesing Ander Kaas
As jy 'n beperkte vrieskas het, kan jy ander ander kaas bevries as dit die moeite werd is. Harde en semi-harde kaas, soos Cheddar, Parmesan, en Mozzarella, is geneig om beter te vries as sagte kaas, soos roomkaas. Trouens, jy sal waarskynlik geen veranderinge in smaak of tekstuur sien as jy 'n harde kaas vries nie. So gaan voort en laai die volgende keer as jy oor 'n goeie koop of koepon kom.