Die beste manier om vars dille te vries

In minder as 5 minute het jy 'n sak vol bevrore dille

Vars dildras is 'n belangrike toevoeging tot baie geregte. Behalwe die voor die hand liggende gebruik daarvan, is dit die sterre bestanddeel in dille dip en 'n ondersteunende speler in ander suurroom dips. Dit word ook dikwels gebruik as 'n spesery vir salm en ander seekos, in aartappelslaai, in ranch dressing, om gebraaide hoendernuggets te spit, en as 'n smaakverbeteraar vir maaskaas, onder baie ander lekker gebruik. As gevolg van sy sterk geur, sal jy net 'n bietjie op 'n keer gebruik.

Tog is dit duur om te koop, maar dit is goedkoop en maklik om te groei. Plant genoeg in jou kruietuin om jou deur die hele jaar te kry. Vries dan jou oes sodat jy nooit vir vars of gedroogde dille by die kruidenierswinkel moet uitkom nie.

Bevriesing vars dille is eenvoudig en duur ongeveer vyf minute. Al wat jy nodig het behalwe die dille, is water, 'n koekie en 'n vrieskas of 'n ander vrieskas. As jy gereed is om die bevrore dille te gebruik, trek soveel as wat jy nodig het en gebruik dit net soos jy vars dille sou hê. Dit ontdooi so vinnig dat daar niks nodig is om dit te ontdooi nie; gooi dit net in enige gereg wat jy maak.

Hier is hoe

Vries dille is 'n maklike kombuis aktiwiteit. Eerstens was die dille in koue water en skud of klop droog. Lê dan die takkies op 'n koekieblad en steek dit in die vrieskas om hulle te vries. Wanneer die dillepakkies almal gevries is, dra dit oor na 'n vrieskas en stuur dit terug na die vrieskas.

Wenke

Hier is meer 411 om die beste van vars dille te maak:

• Vir die varsste dille, oes takke vroeg in die oggend en vries hulle dadelik.
• Vars kruie word dikwels by die kruidenierswinkel gemerk. As jy nie in tuinmaak is of nie die spasie of behoorlike tuin toestande het vir die kruie tuinmaak nie, moet jy die verlaagde pryspakkies dille haal en dit vries.

• Gedroogde dille is ook handig om byderhand te hê. Hou net klein trosse ondersteboven in 'n warm, droë kamer en laat hulle daar totdat hulle droog raak. Dit kan 'n week of twee neem om heeltemal te droog. Sodra jy tevrede is dat die trosse droog is, plaas 'n bord of koekie op die tafel voor jou. Werk dan bo die bord, hardloop jou hande langs die takkies om die dop te stroop. Versamel al die gedroogde dille wat op die bord of koekblad geval het. Plaas dit oor na 'n lugdigte houer en stoor dit met die res van jou gedroogde kruie en speserye.
• Dille is 'n jaarlikse, maar dit word maklik weer gesaai. As jy self groei, laat dit toe aan die einde van die seisoen saad. Dit sal sade in die grond laat val, sodat jy nie volgende jaar meer moet koop nie.