Voorraad op vleis terwyl dit goedkoop is en Vermy vrieskasbrand
Koop vleis in grootmaat is 'n goeie manier om geld te spaar omdat jy dikwels 'n beter prys kan kry as jy meer op een slag koop. Wanneer jy ' n winskopie betree , verdeel jou stash en spaar gedeeltes vir beide kort- en langtermynopberging.
Verpakkingsvleis vir korttermynvries
Enige vleis wat jy in die volgende paar maande sal gebruik, kan eenvoudig in die vrieskas in die oorspronklike verpakking gepluk word. Maar jy wil dalk dit uitdeel vir enkelmaaltye as dit nie reeds is nie.
Bevrore vleis is moeilik om te skei totdat dit uitdooi en terwyl jy kan terugkry wat jy nie nodig het nie, kan dit droog word. Daarom is dit die beste om dit te skei in individuele maaltydgedeeltes voordat dit vries, sodat jy net die nodige ontdooi. Plaas elke maaltydgrootte gedeelte in 'n vrieskas of draai dit in vrieskaspapier.
Verpakkingsvleis vir langtermynvries
Vleis kan ook langer as 'n paar maande in die vrieskas gestoor word. In hierdie geval moet jy meer beskerming teen vrieskas gee .
Voeg 'n laag foelie, vrieskas of vrieskas rondom die oorspronklike verpakking. Of pop die hele ding in 'n vrieskas.
Meer wenke vir die voorbereiding van vleis vir die vrieskas
- Vra die slagter om vleis in sekere gedeeltes te verpak. Vra hom byvoorbeeld om jou beesvleis in een-pond-pakkies te verpak of slegs twee biefstukke per pakket in te sluit.
- By die huis, verdeel die vleis volgens hoeveel jou gesin eet vir 'n gemiddelde maaltyd. Skep pakkies met een of twee stukkies hoender per persoon of verdeel deli vleis in pakkies wat klein genoeg is vir net een week.
- Organiseer hoender en ander pluimvee-stukke in vlerke, trommelstokkies, borste en dye sodat jy maklike opsies het vir spesifieke maaltye.
- Berei geroosterde hamburgers op met die beesvleis en maak dit in individuele patties. Pak dit vir die vrieskas met slagpapier tussen elke patty en plaas dit in 'n vrieskas.
- Maak seker dat elke pakkie vleis op datum is voordat jy dit in die vrieskas plaas. Dit maak dit maklik om te weet watter pakket om eerste te gebruik.
- As jy 'n ander ooreenkoms op vleis vind, draai die voorraad in jou vrieskas. Plaas nuwer vleis op die onderkant van die hoop en ouer vleis bo-op sodat dit eers geëet word.
- Werknemers by 'n besige vleistoonbank kan per ongeluk plastiekwrap of slagterpapier in grondvleis gooi. Dit is frustrerend wanneer jy 'n vinnige ete wil hê en moet tydens die kook ontdooi word, net om die bevrore verpakking onmoontlik te verwyder. Voorkom dit deur jou vleisverpakkings te keur voor dit vries en herwrap soos nodig.
Bronne:
- > USDA
- > Universiteit van Illinois Uitbreiding