Het jy 'n bietjie botter wat al 'n rukkie in die yskas sit en wonder of dit nog goed is? Of dink oor botter terwyl dit verkoop word, en probeer om te bepaal hoeveel jy moet koop? Hoe lank sal botter in die yskas en vrieskas hou?
Volgens die USDA kan botter (oop of onopgemaak) vir een tot drie maande in die yskas gehou word. Dit kan ook vir tot 'n jaar gevries word.
Die smaak en tekstuur sal aansienlik verander na daardie punt. Doel dus om net soveel te koop as wat jy dink jy kan binne 'n jaar gebruik.
Vir die beste resultate, vries jou botter in die verpakking waarin dit ingekom het. Die dubbele wrap van waspapier en karton sal goed werk om die stokke van vrieskas te beskerm.
Botter is geneig om die smaak van ander kosse daaroor aan te pak, so maak seker dat dit weg is van uie en ander skerp kosse. Ui-y botter maak nie saak of jy dit in soutgeregte gebruik nie, maar dit sal nie 'n welkome toevoeging tot 'n koek of ander soete behandel wees nie.
Om jou bevrore botter te gebruik
Om botter in die vrieskas te hou is amper so gerieflik dat dit in die yskas gehou word. Dit kan gereed wees om in so min as dertig sekondes te gebruik. Hier is die skop:
As jy werk aan 'n resep wat smelt botter benodig, trek net die hoeveelheid wat jy nodig het uit die vrieskas, en smelt dit op die stoof of in die mikrogolfoond.
Botter brand maklik, of dit gevries of ontdooi word, dus wees seker om dit noukeurig te kyk terwyl jy dit smelt.
As jy aan 'n resep werk wat opgemaakte botter smoor, plaas die botter in 'n mikrogolfvrye bak en mik dit vir 10 sekondes op 'n slag totdat dit versag, maar nie smelt nie. Ek flip gewoonlik die botter na elke 10 sekonde interval sodat dit eweredig aan alle kante verhit word.
As jy nie haastig is nie, hou van jou bevrore botter in die yskas en laat dit oornag ontdooi. Dit moet gereed wees om die volgende dag te gebruik.
Wanneer om jou botter te gooi
Gooi enige botter wat 'n afkleur, geur of reuk ontwikkel het, weg. Dit sal jou resep nie gunstig maak nie, en dit kan jou siek maak. As jou botter vervang moet word, probeer hierdie bottervervanger totdat jy die winkel vir meer kan kry.
Die beste tyd om op te botter
Botter het die afgelope jaar taamlik duur gekry. As jy op soek is na 'n manier om te spaar, vul die botter op gedurende die vakansie. Kruidenierswinkels stel tipies botter te koop teen Thanksgiving, Kersfees en Paasfees wanneer hulle weet dat meer mense sal bak. Ek wil graag my vrieskas vul. Hier is die skop aan wanneer ander kosse en produkte te koop gaan .