Hoe om vrugtepuree, olie of Griekse jogurt te gebruik in plaas van botter
- Om vet te verminder: Jy wil die vet verminder of uitskakel wat botter bydra tot 'n resep, maar kry steeds 'n goeie, lekker resultaat.
- Om 'n resep vegaan te maak: Jy eet nie diereprodukte nie, so jy benodig 'n goeie standpunt wat jy kan gebruik wanneer 'n resep roep vir botter. Die gebruik van 'n produk met groente vet is aanvaarbaar.
- Om 'n suiwelvrye dieet te akkommodeer: Jy moet suiwel uit jou dieet verwyder as gevolg van allergie, sensitiwiteit of dieetbeperkings. Groentetaf is aanvaarbaar.
- Jy het botter gehardloop: jy wil nie 'n reis na die winkel maak nie. U sal alles wat u besit, gebruik, wat u aanvaarbare resultate sal gee.
- Om geld te spaar: Botter is duur, so jy soek iets wat minder kos. As jy iets kan gebruik wat jy reeds aan die hand het, al hoe beter.
Vrugtepuree en Appelmoes as Bottervervangers
Verminder die vetinhoud in koeke, koekies en muffins deur die helfte van die botter in die resep met onversoete appelmoes te vervang. As jy al die vet wil sny, vervang die botter een-tot-een met appelsous. Dit kan die konsekwentheid van jou gebak effens verander, (maak hulle sagter en meer koekagtig), maar die resultate moet meer as bevredigend wees.
Ander vrugte wat vervang kan word, sluit in, avokado, pruimpuree, pampoenpuree of gemaalde piesang.
Dié voeg almal voedingstowwe, sowel as vog tot gebak. Pampoen moet gebruik word in 'n verhouding van 3/4 koppie pampoenpuree na elke beker botter waarvoor gevra word. Gebruik die helfte soveel gevulde piesang. Gebruik 'n gelyke hoeveelheid avokado. Hierdie vervangings sal die geur en kleur van die resep verander, dus gebruik die staanplek wat lyk asof die beste pas vir wat jy maak.
Voordele: Vegan, suiwelvry, laevet, kostebesparend (as jy iets gebruik wat jy byderhand het, in plaas daarvan om 'n reis na die winkel te maak).
Gebruik olie as 'n bottervervanger
Vervang een koppie botter met 3/4 koppie plantaardige olie. Hierdie plaasvervanger sal in beide gebakte en gekookte resepte werk. Canola-olie werk goed, want dit is nie sterk geur nie. Olyfolie kan ook gebruik word, maar dit kan die smaak van die resep verander. Plantaardige olies is 'n bietjie hoër in vet as botter, maar hulle het minder versadigde vet, natrium en cholesterol. Weet net dat gebakte goedere wat met olie voorberei is, in plaas van botter, effens digter en korter kan wees as gewoonlik.
Voordele: Vegan, suiwelvry, kostebesparend
Kokosolie as 'n bottervervanger
Kokosolie kan in gelyke mate vir botter vervang word. Aangesien dit by kamertemperatuur solied is, kan dit ook as 'n verspreiding gebruik word (alhoewel dit anders sal proe as botter). As jy dit in resepte gebruik, kan jy dit behandel net soos jy dit sou smelt, smelt dit, sukkel met suiker, ens. Dit het gewild geword in gesonde sirkels, aangesien dit meer van die soort vette het wat geglo word wees voordelig (vir nou). Maar kokosolie kos soveel of meer as botter, so dit sal jou nie geld spaar nie, en aangesien dit steeds vet bevat, sal dit jou nie help om die vet in 'n resep te verminder nie.
Voordele: Vegan, suiwelvry
Griekse Yoghurt as 'n bottervervanger
Koop 'n groot houer Griekse jogurt, en gebruik dit in plaas van botter wanneer jy bak of nodig het vir jou roosterbrood. Om jou resep op die regte spoor te hou, vervang die botter met die helfte soveel yoghurt.
Voordele: L -vet of nie-vet (afhangende van die tipe Griekse jogurt wat jy kies)
Hoe om 'n gesoute bottervervanger te maak
As u resep op sout botter roep, voeg net 1/4 teelepel sout per stok botter by die plaasvervanger wat u besluit om te gebruik.
Meer oor botter
Vind hierdie plaasvervanger nuttig? Maak seker dat u 'n boekmerk of vul ons volledige bestanddeel vervangingslys voordat u gaan.