Skep karringmelk 'ysblokkies' om later vir resepte te gebruik
Moeg net om karamelmelk te koop vir 'n resep net om die res van die karton te laat gaan voordat jy uitvind wat om daarmee te doen? Bevries jou oorskiet, en hulle sal daar wees die volgende keer wat jy hulle nodig het.
Gooi jou ekstra karringmelk in 'n ysblokkiebak, gooi dit in die vrieskas, en plaas die blokkies na 'n vrieskas sodra dit gevries is. Dis so maklik.
Kernmelk "Cube" Omskakelings
Natuurlik, as jy van plan is om jou bevrore karringmelkblokkies in 'n resep te gebruik, moet jy die omskakelings ken.
Die benaderings wat in die tabel hieronder gelys word, is gebaseer op die tipiese ysblokkie, wat 1-ons-blokkies maak. Meet jou yskasbak as jy presiese metings wil hê.
Kernmelk Kubusse | Koppie (s) | eetlepels |
twee | 1/4 | 4 |
vier | 1/2 | 8 |
ses | 3/4 | 12 |
agt | 1 | 16 |
Vir groter blokkies, oorweeg om te belê in ysblokkiesbakke wat 2-duimblokkies maak. Dit gee jou kubusse wat elk 1/2 koppie is. Dit is 'n handige grootte vir die bevriesing van karringmelk, asook oorblywende wyn en sous.
Beplan vooruit
As jy reeds weet waarna jy die karnemelk gaan gebruik, meet die hoeveelheid wat jy nodig het voordat jy dit vries. Giet individuele porsies in vrieskas. Benoem die sakke, insluitend hoeveel karringmelk jy in elkeen sit. Reël hulle dan op 'n koekieblad en vries die hele skinkbord. Dit sal jou plat sakke gee wat maklik is om te stapel en minimale spasie in die vrieskas opneem.
Gebruik bevrore karringmelk
Gooi jou blokkies of vrieskas sopvriesmielk in die yskas oornag, of voeg dit direk by warm skottelgoed.
As jy nie tyd het om te wag vir hulle om te ontdooi nie, ontdooi hulle in die mikrogolfoond. Gaan net stadig; jy wil nie jou karringmelk laat struikel of brand nie.
Bevriesing sal veroorsaak dat die wei in karringmelk skei van die melkvet. Roer net die karringmelk of gee dit 'n vinnige wervel in die blender om alles weer saam te bring.
Wenke en waarskuwings
Voordat jy jou karringmelk vries, neem die tyd om te verseker dat dit nie sy rakleeftyd geslaag het nie. Karnemelk sal ongeveer twee weke lank in die yskas bly , volgens die Amerikaanse departement van landbou. Maak dus seker dat u die vervaldatum dophou en u karnemelk voor die tyd vries.
Bevrore karringmelk sal ook sy konsekwentheid verander en veroorsaak dat dit klont en skei. Gebruik dus nie bevrore karringmelk vir drink of ongekookte resepte nie. Dit sal nog steeds sy suurinhoud hê, wat is wat jy nodig het om te bak, want die suur help gebakte produkte styg. (Jy kan dit ook as 'n vleismaker gebruik.)
As jy nog nie verkoop word op die idee van vrieslike karringmelk nie, is daar baie resepte wat vir hierdie veelsydige drank, soos karringkoek en sagte karamelpannekoeke, vereis. En as jy uit karringmelk is, kan jy altyd 'n karringmelk plaasvervanger gebruik of selfs jou eie karringmelk maak.