Die geheim van die sous is reeds in jou kombuis
Hierdie eenvoudige, geen-kok resep kan in minder as twee minute gemaak word en aangepas word om jou smaak en dieet te pas. Die sous werk goed vir steaks, hamburgers, vleisbrood, of enige ander gereg wat jy normaalweg steaksous gebruik.
bestanddele
Al wat jy nodig het vir 'n tuisgemaakte biefsaus, is tamatie-ketchup en Worcestershire-sous.
Voorbereiding
Om die sous te maak, gooi 1/2 koppie ketchup in 'n klein bak. Voeg 1/4 koppie Worcestershire-sous vir 'n sous wat 'n sterker tamatiesmaak het. As jy 'n sterker smaak verkies wat meer is as wat jy by die kruidenierswinkel of 'n steakhouse kry, verhoog die Worcestershire tot 1/2 koppie. Meng die bestanddele goed en doen 'n vinnige smaak toets om te sien of u enige aanpassings moet maak.
Stoor enige ongebruikte steaksous in die yskas. Solank as wat jy nie vars bestanddele byvoeg nie, moet dit so lank as 'n stewige biefsaasaus hou. Maak seker dat jy die kruik of bottel etiket sodat jy nie vergeet wat dit is nie.
Pas dit aan
Maak die resep jou eie deur 'n bietjie bruinsuiker, voorbereide mosterd, appelasyn, warm sous, peperwortel, swartpeper of jou eie geheime bestanddeel by te voeg. Barbiesous is 'n uitstekende alternatief vir ketchup en die verskillende smake wat beskikbaar is, is ook interessant om te verken.
Met 'n bietjie eksperimentering het jy 'n huisbiefsous om jou eie te noem. Of jy die resep met jou vriende en familie deel, is heeltemal aan jou. Soms is dit lekker om 'n paar resepte geheime te hou. Dis hoe resepte legendaries geword het.
Kyk jy na jou natrium- of suikerinname?
Gebruik ketchup wat nie sout of suiker bevat om die resep in lyn te bring met jou dieetbehoeftes nie. As jy op 'n glutenvrye dieet is, is daar goeie opsies vir beide bestanddele. Net so kan jy Worcestershire vind wat nie ansjovis insluit nie, wat dit ideaal maak vir vegetariese en veganistiese diëte.
Dit spaar geld
Dit is ongelooflik wat jy kan maak met 'n paar algemene bestanddele. Steaksous is een van daardie geriefsitems wat jy nie noodwendig hoef te betaal nie. Jy sal byna net soveel spandeer vir die ketchup en Worcestershire as wat jy wil vir 'n bottel bottersaus. Hulle is ook baie meer veelsydig.
Ketchup is 'n kombuis stapelvoedsel en 'n bottel kan die meeste families 'n taamlike lang tyd hou. Dit is ook die basis vir 'n aantal sous resepte, insluitend ' n tuisgemaakte cocktail sous . Met hierdie twee resepte kan ketchup 'n hoeksteen wees vir 'n budgetvriendelike surf- en turfdinee.
Net so, Worcestershire-sous is 'n baie nuttige bestanddeel. Dit voeg 'n donker, hartige smaak aan kos en kan die afronding wees vir baie tuisgemaakte souse, insluitend daardie cocktailsaus. Belê in 'n groter bottel en jy sal nie uitloop nie. Dit het ' n lang raklewe en kan vir tot een jaar gebruik word.