Vervang daardie duur winkel-gekoopte ui sout
Het jy ui sout nodig vir 'n resep? Daar is nie nodig om 'n vinnige reis na die winkel te maak om 'n oorpronklike bottel te koop nie. Dit is maklik om jou eie by die huis te maak of 'n vinnige plaasvervanger te vind. Daar is waarskynlik 'n oplossing daar in jou spens wat tyd en geld spaar.
bestanddele
Uie sout is uiters eenvoudig en daar is geen werklike geheim nie. Dit is eenvoudig ui poeier en sout. As jy daardie twee bestanddele het, is jy gereed en kan jy soveel of so min as wat jy nodig het.
Voorbereiding
Meng drie dele sout en een deel ui poeier om jou eie uie sout te maak. Stoor dit in 'n lugdigte houer totdat jy dit nodig het. Hierdie resep bevat geen anti-koekmiddels nie, dus jy mag vind dat jy jou uie sout moet roer voor elke gebruik.
Probeer uievlokkies
Geen ui poeier? As jy 'n bottel uievlokkies in jou spens het, kan jy dit gebruik om uie sout te maak. Pomp net 'n paar uievlokkies in 'n koffie of speserye of gebruik jou voedselverwerker totdat dit fyn gemaal is. U kan dan die ui poeier gebruik wat u pas geskep het om 'n bondel ui sout te maak.
Dit is beter om 'n toegewyde grinder vir al u speserye te gebruik. As jy dieselfde koffie gebruik om koffiebonne en speserye te maal, kan jou koffie begin smaak soos dit nie moet.
Uit vars uie
As jy jou eie uie laat groei of baie uie het, moet jy dit oorweeg om jou eie uie sout te maak. Dit is 'n prettige en maklike manier om uie te bewaar.
Al wat jy hoef te doen is sny dun skywe van 'n paar uie en gebruik 'n voedsel dehidrator of jou oond om dit uit te droog. Jy kan dan 'n slypskerm gebruik om jou gedroogde uie in ui poeier te draai en voort te gaan met die uie sout resep soos gewoonlik.
'N vinnige plaasvervanger
As jy vars uie het, en jy gee nie om hul tekstuur by jou skottel te voeg nie, het jy die perfekte plaasvervanger.
Elke halwe koppie fyngekapte uie kan elke teelepel ui sout vervang.
Hierdie vervanging het nie die sout nie, so oorweeg dit om 3/4 teelepel gereelde sout by te voeg vir elke teelepel ui sout waarvoor die resep benodig. As jy kyk na jou soutinname, kan jy dit heeltemal los.
Hoekom maak jou eie?
Nie net het tuisgemaakte ui sout koste veel minder as winkel-gekoopte opsies, dit kom ook met ander voordele. Een van die beste redes om jou eie te maak, is dat jy die hoeveelheid en tipe sout wat daarby handel, beheer.
Voel vry om die verhouding te verstel om meer ui en minder sout in te sluit. Jy sal 'n laer natriumproduk hê as wat jy by die winkel kan koop. Jy kan ook kosher-, see-, gejodiseerde of nie-gejodeerde sout gebruik. Wat jou voorkeur ook is, jou ui sout is seker om uit te draai.
Baie kommersieel vervaardigde ui soute bevat anti-koek bestanddele, soos natrium alumina. As jy jou blootstelling hieraan probeer uitskakel, is dit 'n goeie manier om jou eie ui sout te maak.
Sodra jy oorskakel na tuisgemaakte ui sout, kan jy jouself vind om dit meer te gebruik omdat dit soveel beter smaak. Dit kan selfs gebruik word in plaas van jou tafelsout. Dit sal beslis 'n maklike manier wees om jou natrium inname met 25 persent te sny.