Vir die Beste Pampoentaart het jy die regte Pampoene nodig

Soek vir klein maar swaar mense

Een van die mees tradisionele en beste seisoenale eetgeluide van die herfs is pampoentaart. Maar die groot pampoen is nie net beperk tot taart nie. Dit is die ster van die vertoning in pampoenbrood, pampoenbolletjies, pampoen-kaaskoek, pampoen-smoothies, pampoenbotter, pampoenpamp, pampoenpastei en pampoenpudding. Van middel tot Oktober tot Desember bied hierdie groente vakansie tafels en buffets en jazzes tot ontbyt en brunch.

Om nie te praat van sy sterre draai as jack-o'-lanterns op Halloween nie.

Alle pampoene is eetbaar, maar sommige proe beter as ander. As jy die beste pampoen soek vir 'n tert of enige soort kook, gaan met 'n klein pampoen wat swaar voel vir sy grootte. Die pampoene wat hieronder gelys word, word as van die heel beste vir taart beskou. Hulle bevat baie vleis, 'n fynkorrelige tekstuur en is nie die minste bietjie strenger nie

Suikertaart

Hierdie pampoene is gewoonlik onder 10 pond, en kry dikwels 'n plakker wat hulle as "pastei pampoene" aanwys. Enige suikertaartpampoen werk goed in resepte, maar New England Pie en Baby Pam is 'n paar gunstelinge.

Heirloom Pumpkins

Hierdie pampoene breek al die taartpampoenreëls - hulle is groot, kan maklik 20 pond oorskiet, en bevat 'n ongelooflike hoeveelheid vleis. Soek vir variëteite soos Musquee de Provence, Winter Luxe, Cinderella (Rouge Vif d'Etampes), Galeux d'Eysines, Kaas, Cushaw, en Sprokie.

basters

As jy van plan is om jou eie pampoene te laat groei, en soek 'n enkele verskeidenheid wat goed sal werk vir beide kerf en eet, gaan met 'n baster soos Spookie, wat 'n kruis is tussen Jack-o'-Lantern en Sugar Pie-variëteite. Triple Treat; Herfsgoud; of Howden's Field.

Nooit Gekookte Pampoen Voor?

Om die regte pampoen te kies, is net die eerste stap in die maak van 'n pampoenpastei en ander lekkernye.

Vervolgens moet jy pampoenpuree maak vir 'n tert, sop of ander resepte. Dit is ook die eerste stap vir die bevriesing van pampoen as jy wil wag om dit te gebruik.

Die eerste stap is om die pampoen te was en dit in die helfte te sny. Die wasgoed is maklik, maar jy moet versigtig wees wanneer jy dit in die helfte sny, want soms het die pampoen 'n dik vel, en dit kan in die helfte moeilik wees. Spoel die pampoentjies uit en stoor die saad om vir lekkers te bak en pepitas te maak.

Pampoentaart maak

Pampoentaart is maklik om te maak. Vir een tert moet jy gekapte, gekookte pampoen hê; verdamp melk, eiers, bruinsuiker, kaneel, gemmer en neutmuskaat. Jy meng dit alles saam en gooi dit in 'n nie-gebakte kors en bak. Top dit met slagroom as jy wil; Sommige hou daarvan heeltemal bedek met die ryk wit bolaag. Die speserye gemeng met pampoen sê "Thanksgiving" aan elke Amerikaner.