Sage word dikwels gebruik om geur gebraaide kalkoen en hoender te proe en as 'n kruie in vulsel. Dit maak dit 'n ster by Thanksgiving of tydens die vakansie. Maar as dit nie 'n spesery is wat jy in jou speseryrek hou nie, is daar ander speserye wat jy as plaasvervanger kan gebruik. Lees verder om jou beste opsies te leer.
Vervanging Een Soort Sage vir 'n Ander
Sage is beskikbaar in vars, gedroogde (dikwels na verwys as vryf), en grondvorm.
As jy nie die soort waarvoor jou resep benodig nie, maar jy het een van die ander twee tipes, is dit waarskynlik jou beste verbintenis vir resepuitruilings.
Sage is meer skerp in sy gedroogde en grondvorm, dus is dit belangrik om aan te pas. Vir 1 eetlepel vars salie, gebruik 1 teelepel gedroogde (vryf) salie of 1/2 teelepel grond salie.
Vyf Sage Substitute
As jy nie in enige vorm salie het nie, is daar nog baie ander kruie of speserye wat jy as 'n ingeboude kan gebruik. Sage het 'n aardige, peperige geur. Daar is niks anders soos dit nie, maar al die opsies wat hieronder beskryf word, moet goed wees.
Pluimvee Geurmiddels
Soos die naam aandui, is dit 'n speserye-mengsel wat gereeld gebruik word om kalkoen en hoender te gee. Dit sluit in salie as 'n bestanddeel. Dit sluit tipies ook marjolein, hartige, pietersielie, tiemie, roosmaryn en ui poeier in. Ten spyte van die naam werk pluimvee geurmiddels ook goed in vulsel.
Gebruik 'n gelyke hoeveelheid pluimvee geurmiddels in plaas van die gedroogde salie wat in u resep verlang word. Of gebruik 1 teelepel pluimvee geurmiddels in die plek van elke eetlepel vars salie waarvoor gevra word.
As jou resep vir die ander speserye in pluimvee geurmiddels roep, kan jy net hierdie speserye gebruik in plaas van al die speserye.
marjolein
Dit is nog 'n kruie wat goed met vleis werk. Dit is lekker, soos salie, maar dit het 'n meer denne- en sitrusgeur. Gebruik dit in gelyke hoeveelhede. Dus, vir elke teelepel gedroogde salie, gebruik 'n teelepel marjolein. En, vir elke eetlepel vars salie wat in jou resep ingeroep word, gebruik 'n teelepel gedroogde marjolein.
Rosemary
Hierdie kruie het naaldagtige blare, 'n intense sitrus-en-denne-smaak en 'n wonderlike aroma. Dit is ook goed geskik om met vleis te gebruik. Soos met marjolein, vervang dit maat vir maat.
tiemie
Hierdie kruie het 'n houtagtige geur en kan, afhangende van die verskeidenheid, ook sitrus- of mintnotas hê. Gebruik dit in gelyke mate.
Sout
Soos met die ander salie-substitusie-kruie, word sout gewoonlik gebruik om pluimvee en vulsel te gee. Dit het 'n soortgelyke peperige geur as salie. Vervang dit een-vir-een, en jy moet goeie resultate kry.
Meer Vervangings
Sage is nie die enigste bestanddeel waarvoor jy goeie substitusies kan vind nie. U kan substitusies gebruik vir enige hoeveelheid bestanddele wat in resepte benodig word, insluitende ander kruie en speserye, bestanddele vir baking, alkohol, suiker en versoeters, kakao en sjokoladevervangers, en nog baie meer.