Hoe om gedroogde bone goed te meet en te omskep

Hoe om gedroogde bone te gebruik in plaas van ingemaakte bone

Gedroogde boontjies is die slegte keuse omdat dit goedkoop en maklik is om te stoor. Gebruik dit in plaas van ingemaakte bone, en jy sal nie eens blikke hê om te herwin of weggooi nie. As jy 'n beperkte stoorplek het, sal jy ook vind dat gedroogde boontjies 'n goeie spaarspaarder is. Hulle neem veel minder ruimte as ingemaakte boontjies.

Miskien is die enigste hindernis vir die gebruik van gedroogde bone dat jy moet weet hoeveel om te gebruik wanneer 'n resep vir 'n spesifieke aantal blikkies of koppies boontjies roep.

Hoe moet jy weet hoeveel droëbone in plaas daarvan gebruik moet word? Hier is die antwoorde.

Gedroogde Bean Measurements

As jy nie seker is hoe om gedroogde bone te meet nie, is 'n paar nuttige omskakelings en reëls soos volg:

• 2 koppies droëbone = 1 pond gedroogde bone
• 1 deel droëbone = 3 dele gekookte boontjies

Droëbone tot Gekookte Bone Gesprek en Ekwivalente

• 1 pond droëbone = tot 6 koppies gekookte boontjies
• 1 koppie droëbone = 3 koppies gekookte boontjies
• 1/3 koppie gedroogde bone = 1 koppie gekookte boontjies
• 2/3 koppie gedroogde bone = 2 koppies gekookte bone

Droëbone tot Ingemaakte Bone Omskakelings en Ekwivalente

• 'N Heaping 1/2 koppie droëbone = een 15-ounie blikkie boontjies
• 1 1/2 koppies gekookte boontjies, gedreineer = een 15-ounie blikkie bone
• 1 1/2 pond gedroogde bone = een nr. 10 blikkie gekookte bone (109 ounces)

Doen die metings gebaseer op die tipe boontjie?

Alhoewel dit 'n goeie beginpunt is, wissel hierdie reëls volgens die grootte van die boontjie.

Groter bone lewer minder wanneer dit gekook word, terwyl kleiner gedroogde boontjiesoorte jou meer opbrengs gee as dit gekook word.

U moet dit in ag neem wanneer u 'n resep maak waarvoor u presiese hoeveelhede boontjies benodig. Miskien moet jy die gedroogde boontjies kook, dan meet hulle om by die res van die resep te voeg.

Die meeste boontjie-resepte is redelik vergewensgesind en verstelbaar. Maar as jy net die regte balans wil hê in 'n drieboontjie slaai of pot gemengde boontjiesop, moet jy dalk aanpassings maak.

Vervanging van boontjievariëteite

As jou resep vir pinto-bone gekoop het, maar jy het net nierboontjies, is dit reg om 'n vervanging te maak? Ja, boontjies is uitruilbaar in die meeste resepte. Weet net dat dit die kleur en geur van jou skottel 'n bietjie kan verander. Vermy die vervanging van resepte, soos geroosterde boontjies, hummus of enige gereg waar boontjies die hoofbestanddeel is. Jy sal waarskynlik nie so gelukkig wees met die uitslag nie.

Is Droëbone die Frugale Keuse?

Gedroogde boontjies kos baie minder per pond as ingemaakte en kan vir 'n jaar of langer gestoor word .

Om te drink en te kook , droogbone neem egter tyd . Dit is iets wat u moet inwerk by die oorweging van die algehele koste. Verwag dit om van 30 minute na twee uur te neem om 'n bondel boontjies te kook. Tye wissel afhangende van die verskeidenheid.