5 maklike stappe en jy is gereed om te eet
Die reuk van brood bakkie roep huis toe, haard en geluk. En dan is daar die afwagting om daardie eerste warm snye af te sny, op botter te smoor en miskien te hou of 'n vrugte botter en dan net die smaak te laat oorneem.
Tuisgemaakte brood begin met die mees basiese bestanddele. Maak nie saak watter broodresep jy kies nie, jy kan seker wees dat dit meel sal insluit; gis; suiker; sout; kook olie, botter of verkorting; en water. Die metode is dieselfde vir watter soort gisbrood jy wil maak. Gunsteling opsies is volkoring, heuning wit, karringmelk, suurdeeg, multigrain, en rog.
01 - Kombineer die droë bestanddele
Begin deur al jou droë bestanddele in 'n bak te kombineer: meel, gis, sout, suiker en enige ander droë bestanddeel wat jou resep benodig. As jy jou brood in 'n broodmasjien wil maak, stort die bestanddele net reg in die broodpan.
02 - Voeg die nat bestanddele by
Voeg dan die nat bestanddele by wat in die broodresep gevra word. Dit moet sorg vir die res van jou bestanddele lys. Doen 'n vinnige skandering van die resep om seker te maak jy het niks uitgelaat nie.
As jy 'n broodmasjien gebruik, kies eenvoudig die toepaslike instelling op jou masjien, en dit sal alles vir jou doen: knie, styg en bak. As jy jou brood met die hand maak, gaan voort na die volgende stap.
'N Aantekening oor broodmasjiene: Broodmasjiene is gerieflik, maar bak in die oond produseer beter brood, en die brode kom ligter en groter uit. Om tyd te bespaar, kan jy 'n broodmasjien gebruik om die deeg te maak en dan alles anders met die hand te doen. 'N wen-oorwinning, as daar ooit een was.
03 - Knie die deeg
Meng die bestanddele bymekaar totdat dit goed gekombineer is en dan voortgaan om hulle te knie totdat hulle 'n stywe deeg vorm. Jy kan dit met die hand of, indien verkies, in 'n elektriese menger of broodmasjien doen.
04 - Laat die deeg toe om te styg
Plaas die deeg in 'n liggiesolie-pan, bedek dit met 'n skottel en laat dit styg tot dit verdubbel het. Dit sal minstens 30 minute neem.
05 - Bak jou Brood
Sodra jou deeg opgestaan het, bak dit volgens die instruksies in jou resep. Baie resepte vra vir 30 minute vir 350 minute Fahrenheit, maar die tyd en temperatuur kan wissel van resep tot resep.
06 - Sny en geniet
Gee jou tuisgemaakte brood 'n paar minute om af te koel voordat dit gesny word. Dit sal dit baie makliker maak om te sny. Dan geniet dit met konfyt, bewaar, vrugte botter, botter of plain. Maak nie saak hoe jy dit bedien nie, vars brood kan nie geslaan word nie.