Vriesvark
As jy vark in die yskas ontdooi het en dit nie dadelik kan gebruik nie, kan jy dit veilig weer oplos, of dit gaar is of nie. Plaas dit net binne 'n paar dae van ontdooiing in die vrieskas. Dit kan 'n aanraking droër wees as jy dit gaan gebruik (weens die tweede ontdooiing en verhitting), maar dit sal nog steeds lekker smaak.
Weet net dat jy volgens die Departement van Landbou riglyne nooit vleis moet oorbly wat langer as twee uur lank uitgelaat is nie, en een uur as die temperatuur bo 90 grade is. Trouens, varkvleis wat vir 'n lang tydperk verlaat is, moet glad nie geëet word nie. Niemand hou daarvan om kos uit te gooi nie, maar dit slaan kosvergiftiging.
Verpakking Vark vir Refreezing
Vou die vark styf in vrieskas of 'n vrieskas om te verhoed dat vrieskas brand , wat gebeur wanneer voedsel aan lug blootgestel word. As jy vrieskas gebruik, moet jy al die lug uit die sak druk voordat jy dit verseël.
Merk dan die verpakking, sodat jy nie vergeet wat binne is nie. Alles begin dieselfde lyk as jy dit in die vrieskas gooi.
As jy 'n groot hoeveelheid gekookte varkvleis het om te vries (soos soms na 'n partytjie of byeenkoms gebeur), oorweeg dit om dit in kleiner gedeeltes te verdeel voordat jy dit vries.
Individuele porsies of gesinsmaaltydporsies is beide handig om te besig te hou vir besige dae, en dit is lekker om nie 'n groot hoeveelheid vark te ontdooi om toegang te verkry tot die kleiner gedeeltes wat jy nodig het nie.
Jy kan ook tyd bespaar deur die slagter te vra om jou vark in vrieskaspapier en in sekere gedeeltes te pak voordat jy dit koop. Vra byvoorbeeld die slagter om jou grondvleis in 1-pond-pakkies te verpak of slegs twee varkkotelette per pakket in te sluit.
Ontdooi en gebruik Gevriesde Vark
Aangesien jou vark al 'n bietjie tyd in die yskas spandeer het voordat jy dit teruggooi, is dit die beste om 'n plan te hê voordat jy dit uit die vrieskas trek. Probeer dit so gou as dit ontdooi word, sodat jy nie jou gesin in gevaar stel vir voedselgedraagde siektes nie.
Terwyl vries kos stop bakterieë aktiwiteit, dit maak nie bakterieë dood. Dus, as die vark drie dae in jou yskas gebring het tydens die eerste rondte en nog drie dae in die yskas op hierdie rondte, het dit baie tyd vir bakterieë om te groei en te vermenigvuldig.