Ja, maar dit is belangrik om basiese voedselveiligheidsreëls te volg
As jy 'n spek uit die vrieskas getrek het, maar nooit rondgekom het om dit te gebruik nie, of as jy net 'n gedeeltelike pakket benodig het, kan jy die res weer oplos? Die eenvoudige antwoord is ja, jy kan die hele of gedeeltelike pakkette van ongekookte spek terugvries.
Vou die spek goed om te voorkom dat die vrieskas brand ('n vrieskas werk goed hiervoor) en plaas dit binne drie dae na ontdooiing in die vrieskas. Blootstelling aan lug is die hoofoorsaak van vrieskas, so druk al die lug uit die vrieskas voordat jy die top seël.
Jy kan ook gekookte spekvryte asook worsbroodjies en ander geregte insluit wat spek bevat as 'n bestanddeel, mits die ander bestanddele vriesvriendelik is.
Refreezing Spek
As jy 'n paar stukkies spek op 'n slag nodig het, herpak die spek wanneer jy dit by die winkel huis toe bring. Dan, pop die individuele porsies in die vrieskas. U kan selfs die spek eers kook, dus dit sal maklik wees om by toebroodjies te voeg.
Vries jou gekookte spek op 'n koekblad. Plaas dit dan oor na 'n vrieskas wanneer dit ten volle gevries is. Dit sal verhoed dat die stukkies bymekaar bly, sodat hulle maklik uit te trek, en dit sal jou die moeite doen om alles individueel te verpak. Benoem al jou spekpakkette, sodat jy dit nie met ander kosse in jou vrieskas verwar nie.
Gebruik bevrore spek
Om jou gekookte, gevriesde spek te gebruik, steek dit net 30 minute in die mikrogolf om dit deur te hitte en dit sal gereed wees om op jou ontbytplaat te gly of 'n toebroodjie te maak sonder enige ekstra voorbereiding of skoonmaak.
Veiligheidswaarskuwing
Jou spek sal net so goed wees soos dit was wanneer jy die vrieskas ingooi. Probeer dus nie die tyd spyt deur ou spek te vries nie. Die kwaliteit sal nie goed wees nie, en dit kan jou in gevaar stel vir voedselvergiftiging. Terwyl bevriesing bakteriese groei stop, word dit nie die bakterieë wat reeds op die spek is, doodgemaak nie.
Sodra jy dit uitdooi, sal die bakterieë weer begin vermenigvuldig. Hou dus aan by die reël van slegs vries geopende pakkies spek wat vir minder as drie dae in die yskas was en verseëlde spekspakkies voor hul gebruiksdatum.
Wenke en wenke
Probeer om nie spek te ontdooi nie, totdat jy weet hoe jy dit sal gebruik, sodat jy die hoeveelheid tyd wat dit in die yskas spandeer, beperk. Die Departement van Landbou wys daarop dat daar drie veilige maniere is om spek te ontdooi: in die yskas, in koue water en in die mikrogolfoond. Jy moet ook nooit spek op die kombuistoonbank of by kamertemperatuur ontdooi nie, waarsku die departement.
Inderdaad, koop spek- of enige vleis in grootmaat kan 'n goeie manier wees om geld te spaar omdat jy dikwels 'n beter prys kan kry as jy meer op een slag koop. Maar dit is belangrik om die regte stappe te leer vir die verpakking van vleis vir refreezing om veiligheid te verseker en om voedselgedraagde siektes te vermy.