Gebruik hierdie swaps wanneer jy uit dille loop
Gedroogde Dill vs Fresh Dill Substitutions
Die vervanging van vars dille vir gedroogde dille (of andersom) is maklik om te doen. Hou net by hierdie verhoudings, en jy sal goeie resultate kry:
- Gebruik een eetlepel vars dillebosse vir elke teelepel gedroogde dille
- Gebruik een teelepel gedroogde dille vir elke eetlepel vars dille
Dill Weed Substitutes
Dillebosse word soms ook as dilleblaaie genoem. Dit is die heldergroen, veerige fronds van die dilleplant. Dit is hoogs aromaties, en smaak van karve of anys, met 'n bietjie sitrus ingegooi.
Wanneer vars dille gebruik word om 'n resep te proe (soos in piekels, sop en souse), gebruik vars tarragon in sy plek. Om die korrekte vervanging te maak, gebruik 'n gelyke hoeveelheid vars tarragon vir die vars dille of gedroogde dragon vir die gedroogde dille.
Jy kan ook gedroogde dragon gebruik as 'n staanplek vir vars dillebosse, maar jy moet die hoeveelhede aanpas, aangesien dit 'n meer intense geur het. Gebruik een teelepel gedroogde dragon vir elke eetlepel vars dille wat in 'n resep benodig word. Tarragon werk goed as 'n plaasvervanger vir dille in seekosgeregte en in slaaisous.
As dillebos gebruik word as 'n garnering vir 'n skottel, gebruik venkelvleis in plaas daarvan. Hulle lyk baie soortgelyk. Vars pietersielie kan ook as 'n garnering gebruik word. Dit lyk 'n bietjie anders, maar sal steeds die pop van groen byvoeg. As jy nie het nie, moet jy net die garnering losmaak of kreatief wees met wat jy ook al het.
Dille Saad Substitute
Dille sade smaak soortgelyk aan dillebosse, maar hulle het 'n effense bitter rand aan hulle. Hulle verskyn gereeld in pamper-, brood-, slaaisous- en sopresepte. Terwyl jy dalk versoek word om dillebos as 'n plaasvervanger vir dilsaad te gebruik, sal jy beter resultate kry as jy karwijsaad of seldery saad in hulle plek gebruik. Vervang hulle maat vir maat, en kom naby aan die beoogde geur.
Grow Dill in jou tuin
Dille is ongelooflik maklik om te groei , so oorweeg dit by jou tuin te voeg. Dit is 'n jaarlikse, maar dit gaan maklik terug. Laat net van die blomme aan die einde van die seisoen saad toe, en dit moet volgende jaar op sy eie wees.
Die dille blomme, stamme, blare en sade is almal eetbaar. Geniet dit vars, terwyl dit in seisoen is. Dan, droog of vries jou ekstra dille , so jy sal 'n stamp hê om uit te teken terwyl dit buite die seisoen is. Vir die beste geur, kies jou dille vroeg in die oggend.