Ruil hierdie kruie vir vars of gedroogde tarragon in u resepte
As jy nie 'n dragon het nie, kan dit nie in winkels vind nie of net nie daarvan hou nie, is daar verskeie goeie plaasvervangers wat jy in sy plek kan gebruik.
Wat is Tarragon?
Tarragon is 'n meerjarige kruie met grasagtige groeiende gewoontes. Daar is Franse en Russiese variëteite van dragon, maar dit is die Franse verskeidenheid wat kokke bevoordeel. Dit word geprys vir sy skinny blare, wat hoogs geurig en aromaties is. Franse geregte maak baie staat op die dragon, en dit is een van die kruie wat by boetes ingesluit is.
Tarragon is ook 'n noodsaaklike bestanddeel in Bearnaise-sous, en daarvoor is daar werklik geen plaasvervanger nie. Maar as jy dit op die bestanddeellys sien vir fyngemaakte, Frans-geïnspireerde geregte wat eiers, vis, hoender of kaas insluit, moet jy 'n suksesvolle vervanging kan maak.
Smaakgerig, dragon smaak soos lak of anys. Terwyl baie mense van hierdie smaak hou, is daar baie ander wat nie daarvan hou nie, of wil dit nie in 'n gereg geniet nie. As jy 'n vervanging maak, moet jy oorweeg of jy die lekkergoed wil behou, of vervang met iets anders heeltemal.
Dit is ook belangrik om daarop te let dat vars tarragon en gedroogde dragon baie anders van mekaar lyk, dus vervang die een vir die ander, gewoonlik is dit nie jou beste weddenskap nie. Dit is egter 'n opsie.
Vervangings as u resep roep vir vars tarragon
Gebruik 'n gelyke hoeveelheid vars kervel of venkelvleis. As jy nie enige van hierdie vars kruie byderhand het nie, kan jy ook 'n knippie vinkel- of anysaad vir elke eetlepel vars tarragon in die resep gebruik.
Vervangings as u resep roep vir gedroogde tarragon
Gebruik 'n knippie venkel saad of anysaad vir elke teelepel gedroogde dragon wat in die resep verlang word. As jy haarbesnoei in jou speserye versamel het, kan jy dit ook in plaas van die gedroogde dragon gebruik. Aangesien dit tarragon as een van die bestanddele daarvan bevat, sal dit van u lekkergoed in u resep hou.
Vervangings as jy nie Tarragon hou nie
Gebruik 'n gelyke hoeveelheid dille, basiliekruid of marjolein in sy plek. Hierdie kruie het nie soetrissie smaak nie, maar moet steeds goed werk in die tipe skottelgoed wat die dragon tipies gebruik word. Nog 'n opsie is om die dragon eenvoudig weg te laat. Solank as wat daar ander speserye is om die gereg te smaak, sal jy dit glad nie misloop nie.
Kan ek nie net gedroogde tarragon ruil vir vars nie?
Jy kan gedroogde dragon vervang vir vars, maar jy sal waarskynlik nie baie gelukkig wees met die resultate nie. Hulle proe baie anders.