bestanddele
- kaneel
- Neutmuskaat, gemmer of gemaalde naeltjies
Voorbereiding
Meng gelyke dele gemaalde kaneel en neutmuskaat, en gebruik in plaas van die kardemom wat in u resep gevra word.
Uit neutmuskaat? Probeer dan gelyke dele kaneel en gemmer, of gelyke dele kaneel en gemaalde naeltjies.
Hoe lyk Kardemomproe?
Kardemom het 'n komplekse geur. Dit is sitrus, minty, pittig en kruie almal op dieselfde tyd, en dit is ook baie geurig. As gevolg hiervan word dit wyd in allerhande geregte gebruik.
Jy sal dit vind in soet kosse en hartige kosse, gepaard met vleis, vrugte, peulgewasse en korrels, opgeneem in koekies, gebak en ander gebak en selfs gebruik as 'n geur in koffie, tee en alkohol. Dit is 'n goeie kompliment vir kaneel, allspice, nootmuskaat, naeltjies en gemmer (waarmee dit verband hou), so jy sal dit dikwels in kombinasie met hierdie speserye sien.
Wees net versigtig om nie te veel te gebruik nie. As jy nie van 'n resep af werk nie, begin met een peul, en voeg meer by totdat jy tevrede is met die smaak. As jy saam met 'n ander sterk geurige spesery werk, moet jy ekstra versigtig wees om dit nie meer te doen nie.
Dit is maklik om 'n gereg met kardemom te oorweldig.
Koop Kardemom vir minder
Kardemom is een van die duurste speserye in die wêreld, maar 'n bietjie gaan ver. As jy die regte ooreenkoms wil gebruik, in plaas van 'n plaasvervanger, koop kardemom van 'n internasionale kruidenierswinkel.
Dit word swaar in die Indiese kookkuns gebruik, so jy moet dit baie kan kry by 'n Indiese kruidenierswinkel.
As jy nie 'n Indiese kruidenierswinkel naby het nie, probeer die grootmaatbakke by jou plaaslike kruidenierswinkel. Jy sal net kan koop wat jy nodig het en niks meer nie (al is dit 'n enkele pod). Om aanlyn te bestel is nog 'n opsie.
Koop Kardemom op Amazon
Grondkardemom verloor sy geur vinnig, daarom is dit die beste om kardemom peule te koop en jou eie te slyp. Jy sal geld spaar as jy dit doen, want die peule is ook goedkoper. Om kardemom te maal, verwyder net die saad van die peule; gooi die sade in 'n koffie- / speserye slyp; en gee hulle 'n vinnige wervel. Daar is niks aan nie.
Een kardemom peul is die ekwivalent van 1/6 teelepel kardemom. Dit beteken dat jy ses peule moet koop vir elke teelepel kardemom wat jou resep benodig.
Meer bestanddele Vervangings
As jy hierdie plaasvervanger nuttig vind, moet jy seker maak dat jy 'n boekmerk maak of my volledige lys van bestanddele vervang voordat jy gaan. Dit sal jou help om aandete op die tafel te kry, of jy uit 'n bestanddeel is, of om 'n kieskeurige eter of 'n voedselallergie te probeer werk.