Het u 'n karton eiers wat hul gebruiksdatum geslaag het? Jy kan oor die algemeen veilige eiers eet vir 'n paar weke verby die gestampte vervaldatum , maar dit is beter om 'n vinnige toets te doen om te sien of jou eiers nog steeds lekker is om te eet. Die toets duur net 'n paar sekondes en kan jou red van die gooi van volkome goeie eiers.
Die eier toets
Vul 'n bak met koue water en plaas jou eerste eier binne. As die eier tot die bodem sink, is dit vars.
As die eier sink tot onder, maar op sy punt staan, is dit steeds goed, maar moet gou gebruik word. As die eier boontoe dryf, gooi dit weg. Herhaal die toets met die res van die eiers in jou karton. Moenie aanvaar dat hulle almal goed of sleg is nie, want een eier is so getoets.
Hoekom Dit Werk
Aangesien eierdoppies poreus is, verdamp die vloeistof binne-in die eier met verloop van tyd en word vervang deur buitelug, wat lei tot meer lewendige eiers. As gevolg hiervan, eindig jy met vars eiers wat sink tot die bodem en ou eiers wat na die top dryf. Steek altyd eiers uit wat 'n vreemde voorkoms of reuk het, of dit is onbehoorlik gestoor, selfs al het hulle die wasbak toets geslaag. Dit is nie die risiko om siek te word nie.
Hoe lank bly die eiers goed?
Die Food and Drug Administration en Egg Safety Council sê albei dat 'n redelike gebruiksdatum vier tot vyf weke is nadat die eiers verpak is. Die Departement van Landbou vereis dat alle gegradeerde eiers hul verpakkingsdatum op die karton moet stempel.
U vind dit gewoonlik op een van die punte, naby die verkoop- of vervaldatum.
Maar die verpakking van die verpakking sal 'n bietjie wiskunde neem. Dit is gelys as 'n Juliaanse datum, dus sal dit 'n driekyfergetal wees. 1 Januarie sal gelys word as 001, en 31 Desember sal as 365 genoteer word. Jy moet 'n paar tellings doen om die verpakkingdatum op jou eier karton te bereken, maar dit is die moeite werd.
Die verpakkingsdatum is 'n meer betroubare aanduiding van varsheid as die gebruiks- of vervaldatum, dus moenie net jou eiers kak omdat die gebruiksdatum geslaag het nie.
Hou eiers vars langer
As jou eiers nie so vars bly as jy wil nie, kan dit die manier wees waarop jy dit stoor . Baie yskaste is toegerus met eierkompartemente in die deur, maar dit is eintlik die ergste plek in die yskas vir hulle. Gooi jou eiers in die grootste deel van die yskas, waar dit kouer is en die temperatuur stabieler is.
Het hoenders? Moenie jou eiers was nie totdat jy gereed is om dit te gebruik. Hulle het 'n bedekking, bekend as bloei, wat hulle beskerm teen bakterieë. Laat eiers ongeskonde totdat jy gereed is om dit te kook, en jou tuisgemaakte eiers moet die kruidenierswinkel rasse oorskry.
Eier Wenke
Jy kan eiers vries om hul lewe te verleng en later in die kombuis te gebruik. En sodra jy klaar is met die eiers, kan jy eierdoppies in jou tuin gebruik . As jy eiers uitloop, of jy vind dat die eiers wat jy pas getoets het, nie meer goed is nie, is daar baie goeie eiervervangers wat jy in hul plek kan gebruik.