Gebruik 'n stand-in of maak jou eie
Jy is in die middel van 'n goeie resep wat vir suurroom vra en jy gaan dit uit die yskas kry. En dis nie daar nie. Jy mag dalk kwaad wees, maar dit hoef nie 'n epiese mislukking te wees nie; jy kan daardie resep red. Of jy wil dalk suiwelprodukte uit jou dieet verwyder. Daar is baie dinge wat jy kan gebruik in plaas van suurroom. Hier is 'n paar opsies.
Suiwelvervangers vir suurroom
- Gewone jogurt is die maklikste plaasvervanger vir suurroom. Vervang net die suurroom wat in die resep benodig word, met 'n gelyke hoeveelheid gewone yoghurt. Daar moet nie 'n merkbare verskil in geur of tekstuur wees as jy die ruil in gebak maak nie, alhoewel jy kan vind dat dipsels of toebroodjies wat met jogurt gemaak is, 'n smokkentrekker proe as gewoonlik. Wees versigtig wanneer souse met jogurt gemaak word. Aangesien dit minder vet is, kan dit stamp wanneer dit gesmoor word. Griekse jogurt en heelmieljogurt is dikker as nonfat of vetvrye jogurt, so hulle maak die beste plaasvervangers, maar enige soort gewone yoghurt sal in 'n knippie doen. Jy kan selfs onvette of vetvrye yoghurt deur oosteklap druk om dit dikker te maak. Gewone jogurt kan selfs gebruik word as plaasvervanger vir die suurroom op gebakte aartappels. Moenie noem dat jy die skakelaar gemaak het nie, en niemand sal eers opmerk nie.
- Karringmelk, met 'n bietjie bygevoegde botter, kan vervang word met suurroom in gebak. Vervang dit maat vir mate, maar voeg dit stadig by jou resep. Jy sal dalk vind dat jy nie soveel karnemelk nodig het nie, aangesien dit 'n laer bestanddeel as suurroom is. Hierdie plaasvervanger is te vloeibaar vir nie-gebakte gebruike, hou dus vas aan gewone yoghurt.
Vegan en Nie-Suiwel Suurroom
- Vegan suurroom : As jy suiwelprodukte probeer vermy, is daar kommersiële handelsmerke van veganiese suurroom, soos Tofutti Better Than Sour Cream, wat jy kan gebruik, of jy kan selfs jou eie suiwelvrye suurroom maak. Eksperimenteer met 'n paar resepte totdat jy die een vind waarvan jy die beste hou.
- Veganjogurt kan vervang word met suurroom op dieselfde manier as suiweljogurt vervang word.
Maak jou eie suurroom
Het jy room en karringmelk in jou yskas? As dit so is, het jy alles wat jy nodig het om jou eie suurroom te maak . Dit is regtig maklik en smaak 'n miljoen keer beter as die winkel-gekoopte goed.
Spandeer twee minute uit bestanddele vandag, en jy sal môre 'n vars bondel hê.
Meer suiwelvervangings
Baie suiwelprodukte kan verander word om vir mekaar te vervang, en in sommige gevalle is daar ook nie-suiwel- of vegan alternatiewe. Hier is wat om te gebruik wanneer jy uit hierdie bestanddele uitloop: