'N Bouillon kubus is bietjie meer as gedehidreerde sous. Wanneer jy 'n kubus in 'n koppie water laat val, word dit opgelos om een koppie sous te skep. Dus, as jy nie bouillonblokkies byderhand het nie, kan jy elke kubus wat jy benodig, vervang met 'n koppie sous. Gebruik hoenderbottel, as die resep roep vir hoenderbouillon, beesvleis, indien dit vir beesvleis bouillon vereis, ensovoorts.
As die resep vra dat jy 'n bouillon kubus in die resep laat val sonder dat dit eers in water opgelos word, moet jy een koppie water uit die resep loslaat wanneer jy jou sous byvoeg.
Dit sal die vloeibare volumes in die resep dieselfde hou.
Omdat bouillon geneig is om nogal sout te wees, sal jou resep nie so sout wees soos wat dit bedoel is nie. Dit kan 'n goeie ding wees as jy kyk na jou soutinname. Smaak net jou resep aan die einde, en voeg sout by jou smaak by, indien nodig.
Wonder of daardie boks sous in jou yskas nog steeds goed is? Hier is die antwoord .
Geniet die Real Thing
Tuisgemaakte sous het meer geur en voedingstowwe as enigiets wat jy by die winkel kan koop, en dit is ook gratis van al die gematigde vulstowwe en preserveermiddels. Begin om jou eie sous te maak, en jy sal nooit teruggekoop word nie. Dit is baie makliker om te maak as wat jy dalk dink. Hier is 'n paar tutoriale om jou deur die proses te neem: