Behou oorblywende room vir toekomstige resepte
As 'n resep jou met 'n gedeeltelike houer van swaar room laat, vries die ekstra totdat jy dit nodig het. Die proses verskil vir die vries van klein of groot hoeveelhede swaar room, maar die metode sal net 'n paar minute neem. Lees verder om te leer hoe.
Vir klein bedrae
Gooi die swaar room in 'n ysblokkiebak en vries dit. Sodra die blokkies gevries is, dra dit oor na 'n vrieskas. Elke kubus is gewoonlik gelyk aan 2 eetlepels swaar room.
Meet jou ysblokkiebak om te sien hoeveel dit hou.
Hier is 'n paar omskakelings om jou te help uitvind hoeveel blokkies jy vir 'n resep moet trek:
- 2 blokkies = 1/4 koppie
- 4 blokkies = 1/2 koppie
- 6 blokkies = 3/4 koppie
- 8 blokkies = 1 koppie
Om groter blokkies te maak, gebruik 'n 2-duim-ysblokkie. Elke kubus is gelyk aan 1/2 koppie swaar room. As jy nie jou ysblokkiesbak gebruik nie, moet jy dit gebruik om die oorblywende sous, karringmelk en wyn te vries (alhoewel baie mense sê daar is nie so iets soos oorblywende wyn nie).
Vir groot bedrae
Vries die room eenvoudig in die karton waarin dit ingekom het. As die houer vol is, gooi 'n duim van die swaar room uit om ruimte vir uitbreiding toe te laat wanneer dit vries.
Gebruik Frozen Heavy Cream
Gooi jou room in die yskas. Dan, gee dit 'n goeie skud (of roer) om die bottervet te herverdeel. Bevrore swaarroom sal steeds sweep en alles doen wat jy wil hê. In feite sweer koue room eintlik beter.
As jy van plan is om jou swaar room in 'n warm gereg te gebruik, voeg dit direk by die resep. Dit is nie nodig om dit eers uit te dooi nie.
Vars Heavy Cream Substitute
As jy nooit swaar room byderhand het as jy dit nodig het nie, of dit gaan altyd sleg voordat jy dit kan gebruik, oorweeg dit om oor te skakel na 'n swaar room met poeier.
Dit is rak stabiel en kan jy swaar room meng as jy dit nodig het. U sal dit nie in u plaaslike kruidenierswinkel vind nie, maar dit is geredelik aanlyn beskikbaar. Of maak maklik 'n swaar roomvervanger van melk en botter.
Wenke en wenke
Alternatiewelik, as jy altyd te veel swaar room oorbly, en jy wil dit nie vries nie, is daar baie resepte wat swaar room gebruik . Jy kan dit gebruik om suurroom , botter, slagroom, roomys en kaas te maak, of om sop te verdik, voeg pasta by pasta souse by en selfs roereiers op te gradeer.
Voordat jy besluit om jou swaar room te vries of dit in een van hierdie resepte te gebruik, leer hoe lank swaarroom goed bly .
Bevriesing Ander Suiwelprodukte
Nadat jy geleer het hoe om swaar room te vries, neem 'n bietjie tyd om te ontdek hoe om melk , botter , karringmelk , roomkaas en suurroom te vries, sodat jy kan optel wanneer dit verkoop word, of om te verhoed dat die oorblyfsels gaan mors .