Wat jy benodig
Net drie bestanddele-1 eetlepel onversoette kakao poeier, 2 teelepels suiker, en 2 teelepels gesmelte botter of verkorting (of 2 teelepels groente-olie) -mengsel saam en jy het 'n goeie plaasvervanger vir semi-soet sjokolade.
Voorbereiding
In 'n klein bak kombineer die kakaopoeier, suiker en gesmelte botter of verkorting (of olie as dit in plaas daarvan gebruik word) totdat dit goed gemeng is. Jy sal die ekwivalent van 1 ounce per vierkante half-soetbakkie hê.
Vir groter hoeveelhede, dubbel, drie of vierverdubbel die bedrae wat u moet bereik.
Afhangend van die resep, kan jy eenvoudig die bestanddele by die bakmengsel voeg, eerder as om dit in 'n aparte bak te kombineer voordat dit bygevoeg word.
Semi-Sweet Baking Chocolate Vervanging Variasie
As jy 'n soeter bakkerschokolade wil hê, gebruik 'n deel van 1 eetlepel onversoete kakao poeier tot 1 eetlepel suiker tot 1 eetlepel suiker tot 1 teelepel gesmelte botter of verkorting (of olie).
Dit sal gelyk wees aan 1 gram half-soetbakkieschokolade.
Ander Semi-Sweet Chocolate Substitutions
As jy nie daarvan hou om jou eie semi-soet bakkerschokoladevervanger te maak nie, probeer een van die volgende opsies:
- Semi-Sweet Chocolate Chips: As jy 'n half-soet sjokolade skyfies byderhand het, kan hulle in 'n knippie vir semi-soet bakkies inkom. Maar hulle mag ook nie smelt nie en is dus nie 'n goeie plaasvervanger om in lekkergoedresepte te gebruik nie. Sommige kokke vind hulle soeter as semi-soet bakkies, sodat jy dalk die ander bestanddele kan aanpas. Jy kan hulle ons vir ons verruil, daarom moet jy die skyfies weeg eerder as om hulle in 'n maatbeker te meet.
- Bittersoet Bakkie Sjokolade : Jy kan bittersoet-bak-sjokolade-ounce vir ounce vervang vir semi-soetbakkie-sjokolade en jy sal waarskynlik nie te veel van die verskil opspoor nie, maar jy moet dalk ekstra suiker by die bakmengsel voeg, maar geen botter of olie bygevoeg nie.
- Onversoete Bakchocolade : Voeg 1 eetlepel suiker per 1 ons onversoete bakkerschokolade by en sit dit vir ons vir 'n half-soetbakchocolade. Jy sal geen bygevoegde botter of olie nodig hê nie.
Meer Sjokoladevervangers
Jy kan jou in 'n bind vind wanneer resepte bel vir verskillende soorte sjokolade. Hier is 'n paar kombuis hacks vir vervangings, sodat jy dalk 'n reis na die kruidenierswinkel kan vermy.