Uit ligte maisstroop, allergies vir dit of net nie daarvan om dit te gebruik nie? Jy kan een koppie stroop siroop vervang met een van hierdie eenvoudige plaasvervangers:
- 1 koppie suiker, opgelos in 1/4 koppie warm water
- 1 koppie heuning
- 1 koppie ligte melasse
- 1 koppie geurige siroop (pannekoekstroop)
- 1 koppie agave nektar
- 1 koppie bruin rysstroop
Watter plaasvervanger sal die beste werk in jou resep?
Koringstroop voeg nie smaak by 'n resep nie - net soetigheid - so suiker is beslis die beste plaasvervanger, in terme van geurpas.
Maar, in teenstelling met mieliesiroop, word dit by hoë temps gekristalliseer, dus dit is nie 'n goeie keuse vir lekkergoedresepte wat jy oor die sagtebalstadium (235 grade) moet verbysteek nie. Dit is egter tops vir pasteie (soos pekanneus).
Maple-gegeurde stroop is 'n briljante plaasvervanger in alle situasies, aangesien u resep die byvoeging van maple-aroma kan aanneem. Dit is gemaak van mieliesiroop, so werklik vervang jy net soos wanneer jy hierdie roete gaan. Natuurlik sal dit nie lyk as 'n briljante plaasvervanger nie, as jy allergies is vir koring of om koringstroop uit jou dieet te sny.
Heuning is 'n goeie standpunt in gebakte goeie resepte. Dit sal hulle klam hou, net soos koringstroop. Terwyl die heuning 'n bietjie geur sal voeg, sal die verskil subtiel wees, solank as wat jy met 'n ligte honing hou.
Agave siroop het 'n redelik ligte geur, dus is dit 'n ander opsie om te oorweeg. Dit kan gebruik word in pasteie, souse en ander resepte, maar sal nie vir snoepmakery werk nie.
Ligte melasse is dalk die plaasvervanger van die laaste uitweg. Dit sal jou die liggaam gee wat jy soek, maar dit sal die smaak van jou resep meer as enige van hierdie ander plaasvervangers verander. Vermy die gebruik van swartstroopmelasse ten alle koste. Dit het 'n baie duidelike smaak wat waarskynlik die ander geure in jou resep oorweldig.
As jy 'n lekkergoed maak wat na die harde bal stadium moet gaan , is mieliesiroop, bruin rysstroop of 'n ander glukosesirup (sien hieronder) regtig die beste manier om te gaan. Maar harde kerse is lank gemaak voordat koringstroop bestaan het. Oorweeg dit dus om 'n oulike kookboek vir tegnieke te raadpleeg, as jy vasberade is om mieliesiroop heeltemal af te sien.
Internasionale Plaasvervangers vir Mieliestroop
As jy buite die Verenigde State woon, en nie plaaslike siestroop kon vind nie, kan glukose stroop (ook bekend as banketbakker se glukose) of goue stroop in sy plek gebruik word. Trouens, mieliesiroop is net 'n soort glukosesirup. Dit kan ook gemaak word van aartappels, koring, rys en 'n paar ander dinge.
Probeer om Corn uit jou dieet te verwyder?
Kyk na hierdie ander substitusies vir koringgebaseerde produkte:
- Donker Koringstroopvervanger
- Maïs Styselvervanger
- Hoe om Nie-Alkoholiese Flavour Extracts te maak
- Alkohol Substitute
Voor jy gaan ...
Neem 'n rukkie na 'n boekmerk of plak my volledige lys van bestanddeelvervangings , dus dit is handig die volgende keer dat jy op 'n resep vasgeplak word.