Geen bekommernisse as jy nie hierdie spesiale suiker het nie
Berei 'n resep voor wat turbinado suiker vereis en wonder wat, as enigiets, jy kan gebruik in sy plek? Gelukkig moet 'n ander suiker uit jou spens die truuk doen. Hier is hoe om 'n suksesvolle vervanging te maak, sonder 'n spesiale reis na die winkel of om jou beursie oop te maak.
Wat jy benodig
Al wat jy nodig het om 'n turbinado suiker te vervang, is of ligbruin suiker, demerara suiker of ligte muscovado suiker.
Voorbereiding
Dit kan nie makliker wees nie - gebruik net dieselfde hoeveelheid bruin suiker in die plek van turbinado suiker. Bruinsuiker is meer verfyn en het 'n effens hoër melasse-inhoud, maar dit sal 'n soortgelyke kleur en geur aan jou resep bydra. Dit is goed om donkerbruin suiker te gebruik as dit alles is wat jy het. Weet net dat dit 'n donkerder kleur en 'n bietjie meer vog sal lewer as wat die resep bedoel het (wat jy dalk vind, is 'n goeie ding!). Demerara of ligte muscovado suiker kan ook in gelyke hoeveelhede gebruik word in die plek van die turbinado suiker.
As jy êrens woon waar dit moeilik is om enige van hierdie suikers te vind, suig jy eers jou eie bruinsuiker uit granulatsuiker en melasse.
Wat is Turbinado Suiker?
Turbinado suiker is 'n natuurlike bruinsuiker wat gemaak word deur suikerriet te druk om die sap te onttrek. Die gevolglike suikerriet sappe word toegelaat om te verdamp, agter die groot, ligte bruin suiker kristalle.
Turbinado suiker word minder verwerk as granulêre suiker en behou sommige van die natuurlike melasse uit die suikerriet sap. Dit maak dit meer klam en geurig as granulêre suiker. Sommige kokke verkies turbinado omdat dit minimaal verwerk word; ander verkies dit omdat die groot kristalle hulself leen om die boontjies van gebak te versier.
As jy besluit om turbinado suiker te koop, moet jy dit in 'n lugdigte houer berg. Soos bruinsuiker, is dit geneig om te verhard wanneer dit aan lug blootgestel word. Maar moenie huil nie - as joune steen hard word, is dit maklik genoeg om dit weer op te knap .
Meer Suiker en Versoeter Vervangers
Wanneer 'n resep vir 'n soort suiker of versoeter wat jy nie in jou spens het nie, nie gebruik nie, kan jy nie plaaslik opspoor nie, of nie wil koop nie, aangesien jy net 'n klein hoeveelheid benodig ( of dit is 'n belaglike prys), draai na hierdie vervangings om jou resep op die regte spoor te hou:
- Muscovado suiker plaasvervanger
- Castor suiker plaasvervanger
- Bruinsuikervervanger
- Hoe om jou eie suiker te maak
- Hoe om bruin suiker te maak
- Donkermieliesiroopvervangers
- Heuning plaasvervangers
- Esdoornstroop vervangers
Meer bestanddele Vervangings om te probeer
Hou 'n lys van substitusies handig sodat jy dit kan verwys as jy jouself uit 'n bestanddeel bevind of 'n verandering moet maak om 'n allergie of voedselvoorkeur te akkommodeer. Met meer as 70 substitusies (en tel), is dit seker dat u die inligting benodig om die werk te kry.